Ziti Assado com Queijo

Introdução

O Baked Ziti é um prato clássico da culinária italiana-americana que combina massas, molhos e queijos de maneira deliciosa. Este prato é perfeito para um jantar em família, festas ou ocasiões especiais. Com a sua combinação de sabores e texturas, o Baked Ziti certamente agradará a todos os paladares.

Ingredientes detalhados com medidas

Massas Ziti	400g
Queijo ricota	250g
Queijo mozzarella (ralado)	300g
Queijo parmesão (ralado)	100g
Molho de tomate	700g
Ovos	1 unidade
Alho (picado)	2 dentes
Manjericão fresco	a gosto
Azeite de oliva	2 colheres de sopa
Sal	a gosto
Pimenta-do-reino	a gosto

Tempo de preparação

O tempo estimado para preparar o Baked Ziti é de aproximadamente 20 minutos.

Tempo de cozedura, tempo total, rendimento

O tempo de cozedura do prato é de cerca de 30 a 40 minutos. Portanto, o tempo total para preparar e cozinhar o Baked Ziti é de aproximadamente 60 minutos. Esta receita rende cerca de 6 porções, perfeita para uma refeição em família ou um encontro com amigos.

Instruções

1. Preparar o forno Preaqueça o forno a 190°C (375°F).

2. Cozinhar o macarrão Cozinhe o ziti em água salgada fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.

3. Fazer o molho de carne Em uma panela grande, cozinhe a carne moída em fogo médio até dourar. Adicione cebola e alho, refogando até amolecer. Misture o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos.

4. Combinar os ingredientes Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o molho de carne e 1 ½ xícaras de queijo. Misture bem para que o macarrão fique bem coberto.

5. Montar a travessa Coloque metade da mistura de macarrão em uma assadeira, cubra com metade do molho e metade do restante do queijo. Repita as camadas com o restante dos ingredientes.

6. Assar Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, até que o queijo esteja borbulhante e dourado.

7. Descansar e servir Deixe o ziti descansando por 10 minutos antes de servir.

Observações

1. Armazenamento

O ziti assado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas.

2. Congelamento

Você pode congelar o ziti assado na assadeira ou em porções individuais. Certifique-se de cobrir bem com filme plástico e papel alumínio.

3. Substituições

Experimente usar diferentes tipos de queijo, como provolone ou queijo de cabra, para variar o sabor.

4. Versões vegetarianas

Substitua a carne moída por legumes, como abobrinha ou berinjela, para uma versão vegetariana.

5. Adicionando temperos

Sinta-se à vontade para adicionar ervas secas ou frescas, como manjericão ou orégano, ao molho para um sabor extra.

Técnicas de culinária

Preparação da massa

Para preparar a massa do ziti, cozinhe-a em água salgada até que esteja al dente. Isso garante que a massa não fique muito mole após o cozimento no forno.

Montagem do prato

A montagem do ziti deve ser feita em camadas, começando com molho, seguida de massa, queijo e mais molho até que todos os ingredientes estejam utilizados.

Uso de queijo

Escolha uma combinação de queijos para adicionar sabor e textura. A mozzarella é clássica, mas adicionar ricotta ou parmesão pode enriquecer o prato.

Cozimento no forno

Asse o ziti em um forno pré-aquecido até que o queijo esteja borbulhante e levemente dourado. Isso cria uma crosta deliciosa por cima.

Finalização

Deixe o prato descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita o corte e a porção.

Perguntas frequentes

Posso preparar o ziti com antecedência?

Sim, você pode montar o prato com antecedência e armazená-lo na geladeira. Basta aquecer no forno antes de servir.

Qual é a melhor forma de armazenar sobras de ziti?

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 3 meses.

Posso substituir ingredientes?

Sim, você pode trocar os queijos ou adicionar vegetais, como espinafre ou cogumelos, para variar a receita.

O que servir com ziti assado?

Ziti assado combina bem com uma salada fresca ou um pão de alho como acompanhamento.

Conclusão

O Baked Ziti é uma receita deliciosa e reconfortante que combina macarrão, queijo e molho de tomate, perfeita para refeições em família ou para receber amigos. Sua preparação é simples, e o resultado é sempre um prato que agrada a todos. Experimente e aproveite cada garfada!

Mais sugestões de receitas e combinações

Experimente adicionar legumes grelhados, como abobrinha e berinjela, para uma versão mais saudável e cheia de sabor.

Mais sugestões de receitas e combinações

Inclua diferentes variedades de queijo, como ricota ou queijo de cabra, para uma nova textura e sabor.

Mais sugestões de receitas e combinações

Utilize sobras de carne moída ou frango desfiado para incrementar o prato e torná-lo ainda mais nutritivo.

Mais sugestões de receitas e combinações

Sirva o Baked Ziti com uma salada verde fresca e um bom pão italiano para uma refeição completa.

Mais sugestões de receitas e combinações

Experimente adicionar temperos como manjericão fresco ou orégano para realçar os sabores do molho.