Fajitas de Frango

Introdução

O prato de fajitas de frango é uma receita saborosa e fácil de preparar, perfeita para um jantar em família ou um encontro com amigos. Com sabores vibrantes e uma combinação de ingredientes frescos, este prato traz a essência da culinária mexicana para sua mesa. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

Ingredientes detalhados com medidas

Ingrediente	Quantidade
Peito de frango	500g
Pimentão vermelho	1 unidade
Pimentão verde	1 unidade
Cebola média	1 unidade
Alho picado	2 dentes
Cominho	1 colher de chá
Páprica	1 colher de chá
Sal	a gosto
Pimenta-do-reino	a gosto
Azeite	2 colheres de sopa
Tortilhas de farinha	8 unidades
Guacamole (opcional)	a gosto
Sour cream (opcional)	a gosto

Tempo de preparação

O tempo de preparo da fajitas de frango é de aproximadamente 15 minutos. Esse é o tempo necessário para preparar todos os ingredientes e deixá-los prontos para cozinhar.

Tempo de cozedura, tempo total, rendimento

O tempo de cozedura é de cerca de 10 a 15 minutos. Portanto, o tempo total para a preparação e cozimento das fajitas de frango é de aproximadamente 30 minutos. Esta receita rende cerca de 4 porções, ideal para uma refeição em grupo.

Com a combinação perfeita de ingredientes e um preparo rápido, as fajitas de frango são uma excelente escolha para qualquer ocasião. Aproveite!

Instruções

Passo 1 Corte o peito de frango em tiras finas. Tempere com cominho, páprica, sal e pimenta.

Passo 2 Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.

Passo 3 Coloque o frango na frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos até que esteja cozido e dourado.

Passo 4 Retire o frango da frigideira e reserve.

Passo 5 Na mesma frigideira, adicione a cebola e o pimentão fatiados. Cozinhe até que estejam macios.

Passo 6 Adicione o frango de volta à frigideira, misture bem e cozinhe por mais 2-3 minutos.

Passo 7 Sirva em tortillas com guarnições de sua preferência, como abacate, queijo e salsa.

Observações

Nota 1 O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das tiras de frango.

Nota 2 Você pode usar outros vegetais como cogumelos ou abobrinha conforme a sua preferência.

Nota 3 Para uma opção mais picante, adicione pimenta jalapeño ou molho de pimenta.

Nota 4 As fajitas podem ser acompanhadas por arroz ou feijão para uma refeição completa.

Técnicas de culinária

Marinada da carne

A marinada é uma técnica essencial para adicionar sabor ao frango. Combine suco de limão, azeite, alho e temperos para criar uma marinada saborosa. Deixe o frango descansar na marinada por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.

Cozinhar em alta temperatura

Cozinhar as fajitas em alta temperatura ajuda a criar uma crosta deliciosa. Utilize uma frigideira de ferro fundido ou uma panela que retenha bem o calor para obter melhores resultados.

Saltear os vegetais

Adicione os vegetais à frigideira após cozinhar o frango. Salteie rapidamente em fogo alto para que fiquem crocantes e ainda conservem os seus nutrientes e cores vibrantes.

Montagem das fajitas

Monte as fajitas colocando o frango e os vegetais em tortillas quentes. Sirva com acompanhamentos como guacamole, sour cream e salsa para uma experiência completa.

Perguntas frequentes

Posso usar frango congelado para essa receita?

É recomendável descongelar o frango antes de marinar e cozinhar, para garantir um tempero uniforme e um cozimento apropriado.

Qual é a melhor medida para assar as fajitas?

Assar a temperaturas em torno de 220°C é ideal para garantir que os ingredientes fiquem dourados e cozidos adequadamente.

Posso adicionar outros vegetais às fajitas?

Sim! Você pode adicionar uma variedade de vegetais como abobrinha, cogumelos e pimentões coloridos para incrementar o sabor e a nutrição das suas fajitas.

As fajitas podem ser feitas com carne diferente?

Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, porco ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.

Conclusão

As fajitas de frango são uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Com suas combinações de temperos e vegetais frescos, elas proporcionam um sabor autêntico e uma explosão de texturas. Esta receita é perfeita para compartilhar com amigos e familiares, trazendo um toque especial para qualquer ocasião.

Mais sugestões de receitas e combinações

Experimente adicionar guacamole ao seu prato para um toque cremoso e saboroso.

Salada de Fajita

Aproveite os ingredientes das fajitas em uma salada leve, adicionando alface, tomate e abacate.

Tortilhas de Milho

Use tortilhas de milho para dar um sabor diferente e mais autêntico às suas fajitas.

Pimenta Jalapeño

Adicione pimentas jalapeño fatiadas para um toque picante e saboroso.

Queijo Derretido

Finalize suas fajitas com queijo cheddar derretido para um sabor reconfortante.

Chili em Pó

Polvilhe chilli em pó sobre as fajitas antes de servir para um toque a mais de sabor.

Frango Grelhado com Limão

Experimente marinar o frango em suco de limão antes de grelhar para um sabor ácido e refrescante.