Introdução
O frango com manteiga de alho dourada e linguine cremoso de parmesão é uma combinação perfeita de sabores que promete conquistar o seu paladar. Esta receita é ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial, proporcionando uma refeição rica e reconfortante. Com uma deliciosa mistura de manteiga, alho e queijo parmesão, este prato é uma verdadeira indulgência.
Ingredientes detalhados com medidas
| Peito de frango | 500g |
| Manteiga | 100g |
| Alho picado | 4 dentes |
| Linguine | 250g |
| Creme de leite | 200ml |
| Queijo parmesão ralado | 100g |
| Salsinha fresca | A gosto |
| Sal e pimenta | A gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 10 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 20 minutos, resultando em um tempo total de 30 minutos para preparar este prato incrível. Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas, tornando-a uma excelente opção para dividir com amigos e familiares.
Instruções
Passo 1:Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. |
Passo 2:Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe até que fique dourado. |
Passo 3:Adicione o frango à frigideira e cozinhe até que esteja dourado e completamente cozido, cerca de 6-7 minutos de cada lado. |
Passo 4:Retire o frango da frigideira e reserve. |
Passo 5:Na mesma frigideira, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misturando até ficar homogêneo. |
Passo 6:Deixe ferver e cozinhe até que o molho engrosse levemente. Tempere com sal e pimenta a gosto. |
Passo 7:Misture o frango de volta ao molho e cozinhe por mais alguns minutos para aquecer. |
Passo 8:Sirva sobre a massa linguine cozida, decorando com mais queijo parmesão e salsa fresca, se desejado. |
Observações
Nota 1:
Você pode adicionar legumes como espinafre ou cogumelos ao molho para mais sabor e nutrição.
Nota 2:
Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de água do cozimento da massa para ajustar a consistência.
Nota 3:
Substitua o frango por camarões ou tofu para uma versão diferente da receita.
Técnicas de culinária
Marinar o frango
Marinar o frango em uma mistura de alho, manteiga e temperos ajuda a realçar o sabor e a suculência da carne.
Cozinhar em fogo médio-alto
Cozinhar o frango em fogo médio-alto garante que ele doure adequadamente, criando uma crosta deliciosa.
Deglacear a frigideira
Após cozinhar o frango, deglacear a frigideira com caldo ou vinho ajuda a soltar os pedaços caramelizados e intensifica o sabor do prato.
Adicionar creme e queijo
Incorporar creme de leite e queijo parmesão ao prato cria um molho rico e cremoso que complementa bem a massa.
Utilizar massa al dente
Cozinhar a massa até ficar al dente mantém a textura e a integridade, evitando que fique mole ao misturar com o molho.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o frango por peito de peru ou mesmo camarões, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
Como posso armazenar as sobras?
As sobras devem ser refrigeradas em um recipiente hermético e podem ser consumidas em até 3 dias.
É possível fazer este prato mais saudável?
Sim, você pode utilizar frango grelhado ou cozido e trocar o creme de leite por uma opção com menor teor de gordura.
Qual é a melhor maneira de servir este prato?
Sirva quente, finalizado com queijo parmesão adicional e salsinha fresca picada para um toque extra de sabor e apresentação.
Conclusão
A receita de frango com manteiga de alho dourada e linguine cremoso de parmesão é uma combinação perfeita de sabores ricos e texturas agradáveis. É uma opção deliciosa e reconfortante que pode ser facilmente preparada em casa. Com seu molho cremoso e sabor intenso, este prato certamente impressionará sua família e amigos.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente substituir o linguine por spaghetti ou fettucine, para uma variação interessante de textura.
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Adicione legumes como espinafre ou brócolis ao prato para um toque nutritivo e colorido.
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Para uma refeição ainda mais enriquecedora, experimente servir o prato com um acompanhamento de salada verde fresca.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente adicionar um toque de limão ao molho para um sabor cítrico refrescante.
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Finalizar o prato com um pouco de queijo parmesão ralado na hora pode elevar ainda mais o sabor e a apresentação.
