Introdução
A sopa de macarrão com tomate, ovo e carne bovina é uma deliciosa e reconfortante opção para quem busca um prato saboroso e nutritivo. Este prato combina ingredientes simples e acessíveis, resultando em uma refeição que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma excelente escolha para aqueles dias mais frios, quando tudo o que queremos é algo quente e aconchegante.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Macarrão | 200g |
| Carne bovina moída | 150g |
| Tomate picado | 2 unidades |
| Ovos | 2 unidades |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Caldo de carne | 1 litro |
| Sal a gosto | |
| Pimenta a gosto | |
| Óleo para refogar | 2 colheres de sopa |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta sopa é de aproximadamente 15 minutos, permitindo que você tenha uma refeição saborosa rapidamente.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é em média de 20 minutos. Portanto, o tempo total da receita é de cerca de 35 minutos. Esta sopa rende aproximadamente 4 porções, ideal para uma refeição em família ou para dividir com amigos.
Instruções
Passo 1:Refogue carne moída em uma panela média até dourar. |
Passo 2:Adicione cebola picada e alho; cozinhe até que a cebola fique translúcida. |
Passo 3:Acrescente tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos. |
Passo 4:Despeje o caldo de carne e leve à fervura. |
Passo 5:Adicione macarrão e cozinhe até que esteja al dente. |
Passo 6:Quebre os ovos diretamente na sopa e cozinhe até que as claras estejam firmes. |
Passo 7:Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente. |
Observações
Dica 1:
Você pode adicionar legumes, como cenouras e espinafre, para incrementar a sopa.
Dica 2:
Experimente usar macarrão de arroz ou soba para uma variação diferente.
Dica 3:
A sopa pode ser refrigerada e reaqueça facilmente no micro-ondas ou no fogão.
Dica 4:
Decore com cebolinha picada ou coentro fresco antes de servir para um toque extra de sabor.
Técnicas de culinária
Preparação dos ingredientes
Antes de começar a cozinhar, prepare todos os ingredientes. Lave, descasque e corte os legumes e carnes para garantir uma fase de cozimento mais eficiente.
Cozimento de macarrão
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Em seguida, escorra e reserve para adicionar à sopa mais tarde.
Sopa base
Para fazer a sopa, refogue a carne até dourar e depois adicione os tomates e temperos. Estoque a mistura com água ou caldo para criar uma base rica em sabor.
Integração de sabores
Deixe cozinhar em fogo lento para que todos os sabores se combinem harmoniosamente, criando um caldo saboroso.
Finalização da sopa
Adicione os ovos batidos na sopa quente, mexendo suavemente para criar um efeito de tiras de ovo. Isso adiciona textura e riqueza ao prato.
Perguntas frequentes
Posso usar macarrão instantâneo?
Sim, o macarrão instantâneo pode ser uma opção rápida, mas será necessário ajustar o tempo de cozimento.
Qual é o melhor tipo de carne para esta sopa?
A carne bovina é tradicional, mas você pode usar frango ou porco, dependendo da sua preferência.
Posso adicionar outros vegetais?
Sim, cenouras, espinafre ou cogumelos são ótimas adições para aumentar o valor nutricional.
Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele para uso posterior.
Posso fazer a sopa sem glúten?
Sim, utilize macarrão sem glúten ou substitua por arroz para uma opção sem glúten.
Conclusão
A sopa de macarrão com tomate, ovo e carne é uma combinação deliciosa que oferece uma refeição reconfortante e nutritiva. A mistura de sabores e texturas a torna uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e leve um pouco do sabor caseiro para a sua mesa.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente adicionar legumes como espinafre ou cenoura para enriquecer ainda mais a sopa.
Outra combinação
Substitua a carne bovina por frango ou tofu para uma versão diferente e igualmente saborosa.
Spices
Adicione temperos como gengibre ou alho para intensificar o gosto da sopa.
Experimente com diferentes tipos de macarrão
Use macarrão de arroz ou soba para trazer uma nova textura e sabor.
Servir com acompanhamento
Acompanhe a sopa com pão fresco ou bolinhos para uma refeição completa.
