Introdução
O frango cremoso de coco e limão é uma receita deliciosa que combina o sabor exótico do leite de coco com a acidez refrescante do limão. Este prato não só é saboroso, mas também é fácil de preparar, tornando-se uma opção perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial. Com poucos ingredientes, você pode criar uma refeição que certamente impressionará seus convidados.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango | 500g |
| Leite de coco | 400ml |
| Suco de limão | 50ml |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Sal | a gosto |
| Pimenta do reino | a gosto |
| Salsa picada | a gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 10 minutos, tempo suficiente para reunir todos os ingredientes e iniciar o preparo.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 20 minutos. Assim, o tempo total para preparar este prato, incluindo a preparação e a cozedura, é de 30 minutos. A receita rende aproximadamente 4 porções, tornando-se uma refeição ideal para toda a família.
Aprecie seu frango cremoso de coco e limão com arroz ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada!
Instruções
Passo 1Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. |
Passo 2Adicione os peitos de frango à frigideira e cozinhe por cerca de 7-8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire o frango da frigideira e reserve. |
Passo 3Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue por 2-3 minutos, até que comece a ficar macia. |
Passo 4Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Em seguida, adicione o leite de coco, o suco de limão, a raspas de limão e o tempero. Misture bem. |
Passo 5Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Adicione o frango de volta à frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, cobrindo o frango com o molho. |
Passo 6Sirva o frango com o molho por cima e decore com coentro fresco, se desejar. |
Observações
Nota 1
Utilize peito de frango com pele para um sabor mais rico.
Nota 2
Experimente adicionar legumes, como pimentões ou ervilhas, ao molho para uma refeição mais completa.
Nota 3
Este prato combina bem com arroz, quinoa ou até mesmo salada fresca.
Técnicas de culinária
Marinando o frango
Marinar o frango em uma mistura de leite de coco, suco de limão e temperos ajuda a amaciar a carne e intensifica o sabor.
Cozinhando em fogo baixo
Cozinhar em fogo baixo permite que os sabores se desenvolvam e se misturem, resultando em um prato mais saboroso.
Finalizando com coentro fresco
Adicionar coentro fresco no final do cozimento realça o frescor do prato e traz um sabor adicional.
Perguntas frequentes
Posso usar peito de frango ao invés de coxas?
Sim, você pode substituir coxas de frango por peito, mas o tempo de cozimento pode variar.
Qual acompanhamento combina bem com o frango com coco e limão?
Arroz ou legumes refogados são ótimas opções para acompanhar este prato.
Posso preparar o prato com antecedência?
Sim, você pode cozinhar o frango antecipadamente e reaquecê-lo antes de servir.
Conclusão
A receita de frango cremoso com coco e limão é uma combinação deliciosa de sabores tropicais que certamente agradará a todos. Seu molho rico e cremoso, junto com a acidez do limão, proporciona um prato equilibrado que pode ser facilmente adaptado a diferentes paladares. Experimente esta receita e traga um pouco do sabor do verão para a sua mesa!
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente servir o frango com arroz de coco para um toque extra de sabor e textura.
Sugestão de acompanhamento
Legumes grelhados, como abobrinha e pimentão, complementam perfeitamente o prato com seu frescor e crocância.
Variante de proteína
Tente usar camarões em vez de frango para uma versão de frutos do mar que também ficará deliciosa.
Adição de especiarias
Incluir gengibre fresco ou pimenta vermelha triturada pode dar um toque picante que realça ainda mais o sabor do prato.
Opções de apresentação
Sirva o frango em folhas de bananeira para uma apresentação única e tropical, além de intensificar o aroma do prato.
