A calabaza assada com carne picada é um prato delicioso e saudável, ideal para um almoço ou jantar. A combinação da doçura da calabaza com a saborosa carne picada cria uma refeição nutritiva e saborosa.
Ingredientes detalhados com medidas
1 calabaza média
500g de carne picada (牛肉, porco ou outra carne a gosto)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de salsa picada (opcional)
Tempo de preparação
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: Serve 4 pessoas
Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa. Aproveite a calabaza assada como acompanhamento ou prato principal!
Abóbora Assada com Carne Picada
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2
Corte a calabaza ao meio e retire as sementes.
Passo 3
Coloque as metades da calabaza em uma assadeira e tempere com azeite, sal e pimenta.
Passo 4
Asse a calabaza por cerca de 30 minutos ou até que esteja macia.
Passo 5
Enquanto a calabaza assa, refogue a carne picada em uma frigideira até dourar.
Passo 6
Adicione cebola e alho picados à carne e cozinhe até que fiquem macios.
Abóbora Assada com Carne Picada
Técnicas de culinária
Assar
A técnica de assar é fundamental para a preparação da abóbora, pois realça seu sabor adocicado e a deixa macia. O ideal é assar em forno pré-aquecido até que fique dourada.
Cozinhar carne moída
A carne moída deve ser cozida até ficar bem dourada e firme, garantindo que ela absorva todos os temperos e se misture bem com a abóbora.
Temperar
Adicionar temperos como sal, pimenta e ervas é essencial para realçar o sabor dos ingredientes. É importante temperar a carne durante o cozimento para que os sabores se integrem.
Perguntas frequentes
Posso substituir a carne moída por outra proteína?
Sim, você pode usar peito de frango desfiado ou até mesmo uma opção vegetariana, como tofu ou lentilhas.
Qual o tempo ideal para assar a abóbora?
O tempo ideal varia, mas geralmente leva entre 25 a 30 minutos a 180°C. É importante verificar a textura, que deve ser macia.
A receita pode ser congelada?
Sim, a abóbora assada com carne moída pode ser congelada. É recomendável armazená-la em porções individuais para facilitar o descongelamento.
Quais acompanhamentos combinam com este prato?
A abóbora assada com carne moída combina bem com arroz, salada verde ou purê de batata.
É possível adicionar outros vegetais à receita?
Sim, você pode adicionar outros vegetais como cebola, pimentão ou cenoura para enriquecer ainda mais o prato.
Abóbora Assada com Carne Picada
Conclusão
A abóbora assada com carne picada é uma receita deliciosa e nutritiva, perfeita para uma refeição reconfortante. A combinação de sabores, texturas e os benefícios nutricionais da abóbora fazem deste prato uma excelente opção para variar o cardápio da família. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, é uma escolha ideal para qualquer ocasião.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente substituir a carne picada por frango desfiado para uma versão mais leve da receita.
Mais sugestões de receitas e combinações
Adicione especiarias como cominho ou páprica para aumentar o sabor e dar um toque especial à abóbora assada.
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Sirva a abóbora com um molho de iogurte e ervas frescas para um contraste refrescante e cremoso.
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Combine quinoa ou arroz integral como acompanhamento para uma refeição ainda mais equilibrada e nutritiva.
