Introdução
O frango em salsa é uma receita clássica que combina sabores deliciosos e é muito fácil de preparar. Ideal para o dia a dia, esta versão simplificada proporciona praticidade sem abrir mão do sabor. Perfeito para um almoço em família ou um jantar rápido entre amigos, o frango em salsa é uma opção que agrada a todos os paladares.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Peito de frango | 500g |
| Cebola | 1 unidade média |
| Alho | 2 dentes |
| Tomate | 2 unidades |
| Água | 1 xícara |
| Sal | a gosto |
| Pimenta-do-reino | a gosto |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Salsa fresca | 1/4 de xícara |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 10 minutos, tornando-a uma opção rápida e prática para qualquer refeição.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é cerca de 30 minutos. Portanto, o tempo total para preparar o frango em salsa é de 40 minutos. Esta receita rende aproximadamente 4 porções, perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos.
Instruções
Passo 1Corte o peito de frango em cubos. |
Passo 2Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite os cubos de frango até que fiquem dourados. |
Passo 3Retire o frango da panela e reserve. |
Passo 4Na mesma panela, adicione cebola picada e alho, refogando até que fiquem macios. |
Passo 5Acrescente tomates picados e cozinhe até que estejam desfeitos. |
Passo 6Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. |
Passo 7Coloque o frango de volta na panela e adicione caldo de galinha. Cozinhe por 10 minutos. |
Passo 8Se necessário, ajuste o tempero antes de servir. |
Observações
Nota 1
Você pode adicionar legumes como cenoura e pimentão para enriquecer a receita.
Nota 2
Se preferir um molho mais espesso, adicione um pouco de farinha ou amido de milho diluído em água.
Nota 3
Sirva com arroz branco ou purê de batata para uma refeição completa.
Técnicas de culinária
Marinando o frango
Marinar o frango antes de cozinhar ajuda a intensificar os sabores e a manter a carne mais suculenta.
Dourando a carne
Dourar o frango em uma frigideira quente cria uma crosta deliciosa que mantém os sucos internos.
Cozinhando em molho
Cozinhar o frango com molho permite que ele absorva os sabores e fique mais macio.
Uso de temperos
Adicionar uma combinação de ervas e especiarias realça o sabor do prato e traz complexidade.
Finalizando com ervas frescas
Acrescentar ervas frescas no final do preparo dá um toque especial e realça a frescura do prato.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o frango por carne suína ou peixe.
Qual o tempo de cozimento ideal?
O tempo de cozimento pode variar, mas para frango, geralmente é de 30 a 40 minutos.
Posso preparar o molho com antecedência?
Sim, o molho pode ser feito com antecedência e aquecido na hora de servir.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Se o molho estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco de água ou caldo para ajustá-lo.
Posso congelar o prato?
Sim, o prato pode ser congelado, mas é melhor consumir dentro de um mês para manter a qualidade.
Conclusão
A receita de frango em salsa é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição saborosa e rápida. Com ingredientes simples, é possível preparar um prato que agrada a todos, ideal para almoços em família ou jantares informais. Experimente e descubra como esse prato pode se tornar uma das suas receitas favoritas!
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente acompanhar o frango em salsa com arroz branco soltinho e uma salada fresca de folhas verdes.
Outra combinação deliciosa
Adicione batatas assadas ou cozidas como acompanhamento para um jantar ainda mais nutritivo e saboroso.
Versão vegetariana
Substitua o frango por tofu ou legumes, como berinjela e abobrinha, para uma deliciosa alternativa vegetariana em salsa.
Para um toque especial
Finalize o prato com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para realçar ainda mais os sabores.
