Frango ao creme com champignon

Introdução

O frango à crema com champignon é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para as refeições em família ou para impressionar amigos em um jantar especial. Com a combinação de frango suculento, cogumelos tenros e um molho cremoso, esta receita é fácil de preparar e cheia de sabor.

Ingredientes detalhados com medidas

Ingrediente	Quantidade
Peito de frango	500 g
Champignons	200 g
Creme de leite	200 ml
Cebola	1 unidade
Alho	2 dentes
Azeite de oliva	2 colheres de sopa
Sal	A gosto
Pimenta do reino	A gosto

Tempo de preparação

O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.

Tempo de cozedura, tempo total, rendimento

O tempo de cozedura é de cerca de 30 minutos, resultando em um tempo total de 45 minutos. Essa receita rende 4 porções, ideal para uma família pequena ou um jantar com amigos.

Instruções

Passo 1 Corte o peito de frango em cubos e tempere a gosto com sal e pimenta.

Passo 2 Em uma frigideira, adicione um pouco de óleo e aqueça em fogo médio.

Passo 3 Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados de todos os lados.

Passo 4 Adicione os champignons fatiados e cozinhe por mais alguns minutos, até que estejam macios.

Passo 5 Despeje o creme de leite na frigideira e misture bem, deixando cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

Passo 6 Ajuste o tempero, se necessário, e sirva quente.

Observações

Nota 1

Você pode acrescentar alho picado para dar mais sabor ao prato.

Nota 2

Para uma versão mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural.

Nota 3

Sirva este prato com arroz branco ou purê de batata para uma refeição completa.

Técnicas de culinária

Sear o frango

Sear o frango antes de cozinhar traz um sabor mais rico e uma textura agradável. A alta temperatura permite que a carne forme uma crosta dourada, selando os sucos.

Refogar os cogumelos

Refogar os cogumelos até que fiquem dourados ajuda a realçar seu sabor e a remover umidade. Isso resulta em uma textura mais carnuda e um gosto mais intenso no prato final.

Adicionar creme de leite

Incorporar creme de leite no final do cozimento proporciona um molho cremoso e rico. É importante não fervê-lo para evitar que o creme se corte.

Perguntas frequentes

Posso usar outros tipos de carne?

Sim, você pode substituir o frango por carne de porco ou peru, mas o tempo de cozimento pode variar.

Os cogumelos podem ser substituídos?

Sim, você pode usar outros vegetais, como abobrinha ou espinafre, caso prefira.

Como posso tornar a receita mais leve?

Para uma versão mais leve, você pode usar creme de leite light ou iogurte grego como substituto.

Quando devo temperar o frango?

É recomendável temperar o frango antes de selá-lo, para que os sabores se integrem melhor.

Conclusão

A receita de frango à creme com champignon é uma ótima opção para um jantar prático e saboroso. A combinação de sabores do frango, do creme e dos cogumelos cria um prato reconfortante que agrada a todos. Experimente fazer essa receita no seu próximo almoço ou jantar em família!

Mais sugestões de receitas e combinações

Experimente servir o frango à creme com uma porção de arroz basmati para realçar o sabor.

Mais sugestões de receitas e combinações

Adicione legumes grelhados, como abobrinha e pimentão, como acompanhamento para uma refeição mais equilibrada.

Mais sugestões de receitas e combinações

Substitua o frango por peito de peru para uma opção mais saudável, mantendo a mesma receita.

Mais sugestões de receitas e combinações

Inclua ervas frescas, como salsa ou manjericão, na finalização do prato para um toque de frescor.

Mais sugestões de receitas e combinações

Sirva com uma salada verde crujente para complementar a refeição e adicionar crocância.