Introdução
Os mini folhados de frango são uma deliciosa opção para um lanche ou uma refeição rápida. Com uma massa leve e recheios suculentos, esses pequenos quitutes são perfeitos para agradar a toda a família. Nesta receita, vamos ensinar como preparar esses mini folhados de frango de forma simples e prática.
Ingredientes detalhados com medidas
| Frango cozido desfiado | 200g |
| Massa folhada | 1 pacote |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Queijo ralado | 100g |
| Tempero a gosto | Q.B. |
| Gema de ovo para pincelar | 1 unidade |
Tempo de preparação
O tempo total de preparação desta receita é de aproximadamente 30 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 20 minutos, e o rendimento da receita é de aproximadamente 12 mini folhados. Aproveite essa deliciosa opção que vai conquistar o paladar de todos!
Instruções
Passo 1Pré-aqueça o forno a 180°C. |
Passo 2Abra a massa folhada e corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado. |
Passo 3Cozinhe o peito de frango até que esteja totalmente cozido. Desfie o frango. |
Passo 4Misture o frango desfiado com temperos a gosto, como sal, pimenta e outros ingredientes de sua escolha. |
Passo 5Coloque uma colher da mistura de frango no centro de cada quadrado de massa. |
Passo 6Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar. |
Passo 7Coloque os mini hojaldres em uma assadeira forrada com papel manteiga. |
Passo 8Pincele a parte superior com ovo batido para dar brilho. |
Passo 9Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que estejam dourados. |
Passo 10Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. |
Observações
Nota 1
Você pode adicionar legumes picados à mistura de frango para um recheio mais nutritivo.
Nota 2
Experimente diferentes temperos e queijos para personalizar o sabor dos seus mini hojaldres.
Nota 3
Se preferir uma versão mais leve, você pode usar frango grelhado em vez de cozido.
Nota 4
Os mini hojaldres podem ser congelados antes de assar. Basta assar diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento.
Técnicas de culinária
Descongelamento correto do frango
Descongele o frango de forma segura, preferencialmente na geladeira, para evitar a proliferação de bactérias.
Uso da massa folhada
Utilize a massa folhada de forma fria e mantenha-a em temperatura baixa até o momento de utilizar, para que não perca a crocância.
Recheio saboroso
Prepare um recheio que combine bem os sabores e certifique-se de que esteja bem temperado antes de colocar na massa.
Formação dos mini hojaldres
Corte a massa em porções iguais e modele-a cuidadosamente, evitando manipulações excessivas que possam afetar a textura.
Pré-aquecer o forno
Aqueça o forno antes de assar os mini hojaldres, para garantir que eles cozinhem de maneira uniforme e fiquem dourados.
Perguntas frequentes
Posso substituir o frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar carne moída, peru ou até mesmo opções vegetarianas, como tofu, conforme sua preferência.
Como posso manter os hojaldres crocantes?
Assegure-se de assar os hojaldres em fogo adequado e evite cobrir os mesmos antes de esfriar, para que a umidade não os amoleça.
É possível fazer a massa folhada em casa?
Sim, a massa folhada pode ser feita em casa, mas é um processo que exige tempo e paciência, sendo recomendável utilizar a comprada para maior praticidade.
Quantos minutos devo assar os hojaldres?
O tempo de assamento pode variar, mas geralmente entre 15 a 20 minutos é suficiente, dependendo da temperatura do forno e do tamanho dos hojaldres.
Posso congelar os mini hojaldres após assar?
Sim, os mini hojaldres podem ser congelados após assados. Certifique-se de armazená-los em um recipiente hermético para preservar a frescura.
Conclusão
Os mini hojdres de frango são uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião, seja como aperitivo, lanche ou prato principal. Sua versatilidade permite várias combinações de ingredientes, tornando-os ideais para agradar a diferentes paladares.
Mini Hojaldres de Vegetais
Experimente substituir o frango por uma mistura de vegetais assados, como abobrinha, pimentão e berinjela, para uma versão vegetariana saborosa.
Mini Hojaldres de Queijo e Presunto
Combine queijo derretido e presunto para um recheio clássico que agrada a todos. Adicione ervas finas para um toque extra de sabor.
Mini Hojaldres de Carne Moída
Utilize carne moída temperada com cebola e alho como recheio, criando uma opção mais robusta e igualmente deliciosa.
Mini Hojaldres de Espinafre e Ricota
Esta combinação é perfeita para os amantes de pratos mais leves. Misture espinafre cozido com ricota e tempere a gosto.
Mini Hojaldres de Frango com Curry
Adicione um toque exótico ao recheio de frango com curry, resultando em uma explosão de sabores para quem gosta de comidas apimentadas.
Mini Hojaldres de Atum
Substitua o frango por atum enlatado misturado com maionese e cebola, criando uma opção rápida e prática.
Mini Hojaldres de Cogumelos
Cogumelos refogados com alho e cebola oferecem um sabor rico e uma textura agradável. Ideal para os apreciadores de pratos com fundo terroso.
