Flan de huevo e baunilha

Introdução

O flan de ovo e baunilha é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos. Com a ajuda da fritadeira a ar, é possível preparar essa delícia de forma prática e rápida. Nesta receita, apresentaremos uma versão simples, que combina o sabor suave do ovo e da baunilha, resultando em um flan cremoso e irresistível.

Ingredientes detalhados com medidas

Ovos	4 unidades
Leite condensado	1 lata (395g)
Leite	1 a 2 copos (250 a 500ml)
Açúcar	1/2 xícara (100g)
Essência de baunilha	1 colher de sopa
Água	1/2 xícara (125ml)

Tempo de preparação

O tempo de preparação para este flan é de aproximadamente 15 minutos. A mistura dos ingredientes e o preparo da calda são rápidos, permitindo que você aproveite essa delícia em pouco tempo.

Tempo de cozedura, tempo total, rendimento

O tempo de cozedura na fritadeira a ar é cerca de 25 minutos. Portanto, o tempo total para a receita, incluindo a preparação e o cozimento, é de aproximadamente 40 minutos. Esta receita rende cerca de 8 porções, perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Instruções

Preparar a mistura Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Caramelizar o açúcar Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta e fique dourado. Despeje o caramelo em formas individuais, cobrindo o fundo.

Colocar a mistura nas formas Despeje a mistura de flan nas formas caramelizadas, enchendo até quase a borda.

Cozinhar na air fryer Pré aqueça a air fryer a 160°C. Coloque as formas na cesta e cozinhe por cerca de 25-30 minutos.

Deixar esfriar Após o tempo de cozimento, retire as formas da air fryer e deixe esfriar completamente antes de desinformar.

Desinformar e servir Com cuidado, passe uma faca nas bordas do flan e vire sobre um prato. Sirva frio ou à temperatura ambiente.

Observações

Consistência do flan

O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da sua air fryer. O flan deve estar firme, mas macio ao toque.

Adoçar a gosto

Se preferir um flan mais doce, ajuste a quantidade de açúcar na mistura.

Variedades

Você pode adicionar outros sabores, como chocolate ou café, à mistura para criar variações do flan.

Técnicas de culinária

Utilizando a fritadeira sem óleo

A fritadeira sem óleo permite cozinhar o flan de maneira mais saudável, utilizando menos gordura. É uma excelente opção para quem busca receitas mais leves e práticas.

Preparação do molde

Certifique-se de untar bem o molde antes de adicionar a mistura. Isso ajudará a desenformar o flan com facilidade após o cozimento.

Controle de temperatura

Ajuste a temperatura da fritadeira de ar de acordo com a receita, pois isso afetará o tempo de cozimento e a textura final do flan.

Verificando o ponto do flan

É importante fazer o teste do palito para verificar se o flan está cozido corretamente. O palito deve sair limpo quando o flan estiver pronto.

Perguntas frequentes

Posso substituir a baunilha por outro sabor?

Sim, você pode usar outros extratos ou essências, conforme sua preferência, para dar um sabor diferente ao seu flan.

Qual é o tempo de cozimento ideal?

O tempo de cozimento pode variar dependendo da fritadeira, mas geralmente leva entre 25 a 30 minutos.

O flan pode ser armazenado na geladeira?

Sim, o flan pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para evitar que absorva odores.

É possível fazer flan sem lactose?

Sim, você pode substituir o leite e o creme de leite por versões sem lactose ou alternativas vegetais.

Posso adicionar outros ingredientes ao flan?

Sim, você pode adicionar ingredientes como frutas ou chocolate para variar a receita e criar novas combinações.

Conclusão

A receita de flan de ovo e baunilha na fritadeira a ar é uma deliciosa opção de sobremesa que combina facilidade de preparo com um sabor incrível. A textura cremosa e a doçura suave fazem desse prato uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Mais sugestões de receitas e combinações

Pudim de leite condensado

Uma variação deliciosa que utiliza leite condensado no lugar do ovo, resultando em um pudim ainda mais cremoso.

Flan de coco

Adicionar leite de coco à receita original traz uma leveza e um sabor exótico, perfeito para quem adora experimentar novos sabores.

Flan de frutas

Incluir purês de frutas como morango ou maracujá na receita pode dar um toque refrescante e uma apresentação mais colorida.

Creme brulée

Outra sobremesa clássica que pode ser feita na fritadeira a ar, com uma camada de açúcar caramelizado por cima que proporciona uma crocância irresistível.

Mini flans em porções individuais

Utilizar forminhas pequenas para fazer flans em porções individuais, perfeito para festas e eventos.