Introdução
Os muffins salgados com tomate e queijo são uma excelente opção para um lanche nutritivo e saboroso. Com uma combinação deliciosa de ingredientes, esta receita é perfeita para agradar a todos. Seja em um piquenique, como aperitivo ou mesmo no café da manhã, esses muffins são uma escolha versátil. Vamos descobrir como prepará-los?
Ingredientes detalhados com medidas
| Farinha de trigo | 250 g |
| Queijo ralado | 100 g |
| Tomate picado | 150 g |
| Leite | 150 ml |
| Óleo de oliva | 50 ml |
| Ovos | 2 unidades |
| Fermento em pó | 10 g |
| Sal | A gosto |
| Pimenta | A gosto |
Tempo de preparação
A preparação desta receita é rápida e prática. O tempo estimado para preparar os ingredientes e a mistura é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura dos muffins é em torno de 25 a 30 minutos. Portanto, o tempo total da receita, incluindo a preparação e a cozedura, é de cerca de 45 minutos. Esta receita rende aproximadamente 12 muffins, dependendo do tamanho que você escolher fazer. Aproveite!
Instruções
Passo 1:Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel. |
Passo 2:Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e pimenta. |
Passo 3:Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o azeite. Misture bem. |
Passo 4:Combine as duas misturas, a seca e a líquida, e mexa até ficar homogênea. |
Passo 5:Adicione o tomate picado e o queijo, misturando delicadamente. |
Passo 6:Despeje a massa nas forminhas de muffins, preenchendo cerca de 2/3 de cada forminha. |
Passo 7:Leve ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. |
Passo 8:Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar. |
Observações
Dica 1:
Experimente adicionar diferentes tipos de queijos ou verduras para variar o sabor.
Dica 2:
Os muffins podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias.
Dica 3:
Sirva os muffins mornos ou em temperatura ambiente como lanche ou acompanhamento.
Técnicas de culinária
Preparo dos Muffins
Os muffins salgados devem ser preparados em forminhas específicas para garantir que a massa cozinhe de maneira uniforme e mantenha sua forma. É importante não encher demais as forminhas para evitar que transbordem durante o cozimento.
Incorporação de Ingredientes
Adicione os ingredientes secos e molhados separadamente e misture apenas até que tudo esteja combinado. Isso ajuda a manter a leveza da massa e impede que os muffins fiquem duros.
Uso de Queijo
Utilizar queijo em temperatura ambiente facilita a incorporação na massa e garante que derreta de maneira uniforme, proporcionando um sabor mais rico.
Perguntas frequentes
Posso substituir o tomate por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o tomate por outros vegetais, como abobrinha ou espinafre, dependendo do seu gosto pessoal.
Com que frequência devo verificar os muffins enquanto assam?
É recomendável verificar os muffins a partir de 15 minutos de tempo de cozimento, fazendo o teste do palito para verificar se estão prontos.
Qual é a melhor maneira de armazenar os muffins?
Os muffins devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira para um tempo de conservação mais longo.
É possível congelar os muffins?
Sim, os muffins podem ser congelados. É melhor congelá-los individualmente e, em seguida, armazená-los em um saco próprio para congelamento para evitar queimaduras de gelo.
Conclusão
Os muffins salgados com tomate e queijo são uma excelente opção para quem procura um lanche saboroso e nutritivo. São fáceis de preparar e podem ser adaptados de acordo com as preferências pessoais. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente substituir o tomate e o queijo por espinafre e feta para um sabor mediterrâneo delicioso.
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Adicione azeitonas picadas e orégano para um toque extra de sabor que combina bem com o queijo.
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Incremente sua receita com pedaços de cogumelos e cebola caramelizada para um sabor umami irresistível.
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Finalize os muffins com sementes de gergelim ou parmesão ralado por cima antes de assar para uma crocância extra.
