Introdução
A receita de Sarten de Tomate e Pimentos com Ovos é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca um prato reconfortante e fácil de preparar. Com ingredientes simples e saborosos, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um brunch, um almoço leve ou até mesmo um jantar. Além disso, o prato combina a rica acidez dos tomates com a doçura dos pimentos, criando um sabor irresistível.
Ingredientes detalhados com medidas
| Tomates | 400 g |
| Pimentos vermelhos | 1 unidade |
| Pimentos verdes | 1 unidade |
| Cebola | 1 unidade |
| Alho | 2 dentes |
| Ovos | 4 unidades |
| Azeite | 50 ml |
| Sal | A gosto |
| Pimenta | A gosto |
| Ervas aromáticas (opcional) | A gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 10 minutos. Este é o tempo necessário para lavar, picar e organizar todos os ingredientes antes de começar a cozinhar.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 15 a 20 minutos, dependendo da intensidade do fogo e da preferência de cozimento dos ovos. Assim, o tempo total para preparar este prato é de aproximadamente 30 minutos. A receita rende cerca de 4 porções, perfeitas para compartilhar com a família ou amigos.
Prepare-se para desfrutar de um prato saudável e saboroso que encantará a todos!
Instruções
Passo 1:Cortar os pimentos e a cebola em tiras finas. |
Passo 2:Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande. |
Passo 3:Adicione os pimentos e a cebola à frigideira e refogue até que fiquem macios. |
Passo 4:Incorpore os tomates cortados e tempere com sal e pimenta a gosto. |
Passo 5:Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam bem cozidos. |
Passo 6:Faça pequenas cavidades na mistura e quebre os ovos cuidadosamente nelas. |
Passo 7:Tampe a frigideira e cozinhe por alguns minutos até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto. |
Passo 8:Sirva quente e aproveite! |
Observações
Nota 1:
Você pode adicionar outros vegetais ou temperos de sua preferência para personalizar a receita.
Nota 2:
Escolha ovos frescos para um melhor sabor e apresentação.
Nota 3:
Acompanhe o prato com pão para uma refeição mais completa.
Técnicas de culinária
Saltear
Saltear é uma técnica que envolve cozinhar ingredientes rapidamente em uma pequena quantidade de gordura em fogo alto. No caso desta receita, os pimentões e o tomate são salteados para liberar seus sabores e criar uma base deliciosa.
Cozer
Cozer é o processo de cozinhar alimentos em um líquido, como água ou caldo. Após saltear os ingredientes, a mistura pode ser cozida com os ovos para garantir que estejam bem cozidos e misturados com os sabores do tomate e dos pimentões.
Grelhar
Grelhar é uma técnica que utiliza uma superfície quente para cozinhar os alimentos, conferindo um sabor caramelizado e uma textura crocante. Embora esta receita não envolva grelhar, pimentões grelhados podem ser uma alternativa saborosa para adicionar um toque defumado.
Perguntas frequentes
Posso usar outros legumes na receita?
Sim, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou cebola, para diversificar o prato.
Esta receita pode ser feita com ovos de codorna?
Sim, você pode substituir os ovos de galinha por ovos de codorna, apenas ajuste o tempo de cozimento.
A receita é adequada para veganos?
Não, pois inclui ovos. Porém, você pode substituir os ovos por alternativas veganas, como tofu, para um prato semelhante.
Qual a melhor maneira de armazenar as sobras?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira em fogo baixo para preservar a textura.
Conclusão
A receita de tomate e pimentos com ovos é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor. Os ingredientes frescos combinam perfeitamente, criando um prato colorido e delicioso. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada ao gosto pessoal, permitindo outras combinações e variações.
Ovos mexidos com espinafre
Combine ovos mexidos com espinafre refogado para um prato ainda mais saudável e saboroso. O espinafre adiciona um toque de frescor e nutrientes adicionais.
Panquecas de batata-doce
Aproveite a batata-doce ralada para fazer panquecas. Elas são uma excelente opção de acompanhamento e trazem um sabor adocicado que harmoniza bem com o prato principal.
Salada de grão-de-bico
Prepare uma salada de grão-de-bico com cebola roxa, tomate e coentro. Esta combinação crocante e refrescante complementa perfeitamente o prato de tomate e pimentos.
Arroz integral com ervas
Sirva o prato junto com arroz integral temperado com ervas frescas. O arroz integral traz uma textura interessante e é uma ótima fonte de fibras.
Quinoa com legumes
Experimente acompanhar a receita com quinoa cozida e misturada com legumes assados. Essa combinação é rica em proteínas e proporciona um toque saudável ao cardápio.
