Introdução
A Tarta de Amêndoas com Toque de Limão é uma sobremesa deliciosa que combina a textura única das amêndoas com a frescura do limão. É uma opção perfeita para aqueles que procuram um doce leve e aromático, ideal para ser servido em ocasiões especiais ou como um lanche delicado.
Ingredientes detalhados com medidas
| Amêndoas em pó | 200g |
| Açúcar | 150g |
| Ovos | 3 unidades |
| Manteiga derretida | 100g |
| Raspas de limão | 1 colher de sopa |
| Suco de limão | 50ml |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Sal | uma pitada |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para a Tarta de Amêndoas com Toque de Limão é de aproximadamente 20 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 25-30 minutos. Portanto, o tempo total para fazer esta tarta é de aproximadamente 50 minutos. Esta receita rende cerca de 8 porções, perfeita para compartilhar!
Instruções
Passo 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma de torta untando-a com manteiga e polvilhando farinha. |
Passo 2Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. |
Passo 3Adicione a farinha de amêndoa e o suco de limão à mistura, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes. |
Passo 4Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superfície. |
Passo 5Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. |
Passo 6Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. |
Observações
Nota 1
Para um toque extra, você pode adicionar raspas de limão na mistura da torta.
Nota 2
Sirva a torta acompanhada de chantilly ou uma bola de sorvete para um contraste delicioso.
Nota 3
A torta pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.
Técnicas de culinária
Preparação da massa
A massa da tartar de amêndras deve ser bem trabalhada para garantir que fique homogênea e firme. É importante misturar os ingredientes de forma unificada, evitando a formação de grumos.
Uso de amêndoas
As amêndoas podem ser utilizadas inteiras ou processadas. Se optar por amêndoas em pó, elas devem ser finas para que a textura final da torta seja delicada e suave.
Toque de limão
Adicionar raspas de limão à mistura não só oferece um sabor mais fresco, mas também ajuda a equilibrar a doçura da torta, trazendo um contraste agradável.
Cozimento
Preste atenção no tempo de cozimento. A torta deve ficar dourada na superfície, mas não deve ser excessivamente assada para evitar que fique seca. Um palito inserido deve sair limpo.
Armazenamento
Após o resfriamento, a torta pode ser armazenada em um recipiente hermético por alguns dias, o que ajuda a preservar a umidade e a frescura.
Perguntas frequentes
Posso substituir as amêndoas por outro tipo de noz?
Sim, você pode experimentar com outras nozes, como nozes ou avelãs, embora isso altere um pouco o sabor e a textura da torta.
É possível fazer a torta sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten, dependendo da sua preferência.
Como posso fazer a torta mais doce?
Se você gosta de uma torta mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar na receita ou adicionar uma cobertura de açúcar de confeiteiro ao finalizar.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada. Certifique-se de que ela esteja completamente resfriada antes de envolvê-la bem em filme plástico e guardá-la no congelador.
Com que acompanhamentos posso servir a torta?
A torta de amêndoas combina bem com chantilly, frutas frescas ou até mesmo uma calda leve, como mel ou chocolate.
Conclusão
A Tarta de Almondes com Toque de Limão é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade das amêndoas com a frescura do limão. Ideal para diversas ocasiões, essa receita é fácil de preparar e resulta em um prato que agradará a todos os paladares. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com essa iguaria!
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