Introdução
O Casserole de Frango com Brócolis é uma opção saudável e saborosa, perfeita para um jantar em família. Este prato combina frango suculento, brócolis frescos e um molho cremoso, tudo assado em um só refratário. Além de ser delicioso, é uma receita prática que pode ser feita em pouco tempo.
Ingredientes detalhados com medidas
| Peito de frango desfiado | 500g |
| Brócolis | 2 xícaras |
| Creme de leite | 1 xícara |
| Queijo ralado | 1 xícara |
| Molho de soja | 2 colheres de sopa |
| Alho picado | 2 dentes |
| Sal e pimenta | a gosto |
| Farinha de rosca | 1/2 xícara |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos de preparo e cozimento. Essa receita rende aproximadamente 4 porções.
Instruções
Passo 1Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). |
Passo 2Cozinhe o frango em água salgada até ficar totalmente cozido. Depois, desfie o frango. |
Passo 3Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o brócolis cozido, o arroz e o molho de sua escolha. |
Passo 4Transfira a mistura para uma assadeira untada e alise a superfície. |
Passo 5Cubra com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja borbulhante e dourado. |
Passo 6Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. |
Observações
Nota 1
Pode-se usar frango assado ou sobras de frango para facilitar a preparação.
Nota 2
Experimente adicionar vegetais extras, como cenouras ou ervilhas, para um prato mais nutritivo.
Nota 3
O prato pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira antes de assar.
Nota 4
Substitua o arroz por quinoa ou macarrão para uma variação da receita.
Nota 5
Sirva com uma salada verde para equilibrar a refeição.
Técnicas de culinária
Prepare o brócolis corretamente
Cozinhe o brócolis no vapor ou em água fervente por poucos minutos até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Isso ajuda a manter a cor vibrante e os nutrientes.
Escolha o frango certo
Utilize peito de frango desossado e sem pele para uma textura mais suave. Cozinhe e desfie o frango antes de combiná-lo com os outros ingredientes.
Utilize um bom molho
Um molho cremoso de queijo e sopa pode realçar o sabor da caçarola. Misture bem os ingredientes para garantir que o sabor seja uniforme.
Camadas adequadas
Ao montar a caçarola, comece com uma camada de frango, seguida do brócolis e do molho, e finalize com uma camada de queijo por cima para gratinar.
Tempo de cozimento ideal
Asse a caçarola a uma temperatura média até que o queijo esteja derretido e borbulhante, geralmente cerca de 20 a 30 minutos.
Perguntas frequentes
Posso usar brócolis congelados?
Sim, você pode usar brócolis congelados. No entanto, é importante descongelá-los bem e escorrer o excesso de água antes de montá-los na caçarola.
Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, você pode substituir o frango por peru, tofu ou até mesmo carne bovina, dependendo da sua preferência.
É possível fazer a caçarola com antecedência?
Sim, você pode preparar a caçarola com antecedência e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de assá-la.
Como posso armazenar as sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e podem durar até 3 a 4 dias.
A caçarola pode ser congelada?
Sim, a caçarola pode ser congelada. Para melhores resultados, congele antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
Conclusão
A caçarola de frango com brócolis é uma deliciosa e nutritiva refeição que combina ingredientes saudáveis em um prato reconfortante. É uma ótima opção para jantares em família, oferecendo um equilíbrio perfeito de proteínas e vegetais. Experimente esta receita e menikmati o sabor e a simplicidade que ela proporciona.
Mais sugestões de receitas e combinações
Uma variação saborosa pode incluir arroz integral ou quinua para adicionar uma base nutritiva ao prato.
Opção vegetariana
Substitua o frango por tofu ou grão-de-bico para criar uma versão vegetariana rica em proteínas.
Adições de queijos
Experimente adicionar um pouco de queijo cheddar ou parmesão por cima para um toque extra de sabor e cremosidade.
Ervas e temperos adicionais
Use ervas frescas como alecrim ou tomilho para realçar o sabor da caçarola.
Servindo com saladas
Sirva a caçarola acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.
