Cheesecake de Chocolate com Amendoim

Introdução

A combinação do chocolate com o sabor irresistível da manteiga de amendoim se torna ainda mais especial em uma cheesecake. Esta receita de Cheesecake de Chocolate com Manteiga de Amendoim é perfeita para quem deseja uma sobremesa deliciosa e sofisticada. A textura cremosa da cheesecake harmoniza-se perfeitamente com a crocância das nozes, criando uma experiência única para os amantes de doces.

Ingredientes detalhados com medidas

Ingredientes	Medidas
Bolachas de chocolate	200g
Manteiga derretida	100g
Queijo crema	450g
Açúcar	150g
Ovo	3 unidades
Essência de baunilha	1 colher de chá
Chocolate meio amargo derretido	200g
Manteiga de amendoim	150g
Chantilly para decorar	A gosto

Tempo de preparação

O tempo de preparação para a Cheesecake de Chocolate com Manteiga de Amendoim é de aproximadamente 20 minutos, sem contar o tempo que a sobremesa ficará na geladeira para firmar.

Tempo de cozedura, tempo total, rendimento

O tempo de cozedura é de cerca de 50 minutos. Considerando a preparação e o tempo de refrigeração, o tempo total até o momento em que a cheesecake pode ser servida é de aproximadamente 4 horas. Esta receita rende cerca de 12 porções, perfeita para compartilhar em festas ou reuniões familiares.

Agora, você pode desfrutar de uma deliciosa Cheesecake de Chocolate com Manteiga de Amendoim, que certamente encantará a todos!

Instruções

Preparar a base Pré-aqueça o forno a 175°C. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e pressiona essa mistura em uma forma de fundo removível.

Assar a base Asse a base no forno por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Fazer o recheio Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar, o amido de milho e o extrato de baunilha, misturando bem. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar homogêneo.

Adicionar manteiga de amendoim Divida a mistura em duas tigelas. Em uma delas, adicione a manteiga de amendoim e misture até incorporar bem.

Montar o cheesecake Despeje a mistura de cream cheese sem manteiga de amendoim sobre a base. Em seguida, adicione a mistura com manteiga de amendoim por cima, criando um efeito marble.

Assar o cheesecake Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que esteja firme nas bordas e ligeiramente macio no meio.

Resfriar o cheesecake Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por cerca de 1 hora. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Observações

Variar a cobertura

Você pode adicionar chocolate derretido ou chocolate em pedaços por cima do cheesecake antes de servir.

Substituições

Se preferir, pode usar biscoitos de chocolate para a base para um sabor extra.

Armazenamento

O cheesecake pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico.

Técnicas de culinária

Preparação da crosta

Certifique-se de triturar bem os biscoitos antes de misturá-los com a manteiga derretida. Isso garante uma crosta uniforme e crocante.

Processamento do cream cheese

Deixe o cream cheese em temperatura ambiente antes de usar. Isso facilita a mistura e ajuda a evitar grumos na mistura do cheesecake.

Distribuição uniforme do recheio

Ao adicionar o recheio de chocolate e manteiga de amendoim, despeje lentamente e use uma espátula para garantir que fique distribuído uniformemente na crosta.

Refrigeração adequada

Permita que o cheesecake refrigere por tempo suficiente. Isso ajuda na definição e melhoria dos sabores.

Finalização com cobertura

Ao adicionar a cobertura de chocolate e manteiga de amendoim, utilize uma colher para criar um efeito drapeado e decorativo.

Perguntas frequentes

Posso usar manteiga de amendoim cremosa?

Sim, a manteiga de amendoim cremosa funcionará bem e dará uma textura suave ao cheesecake.

Quanto tempo eu devo refrigerar o cheesecake?

Recomenda-se refrigerar o cheesecake por pelo menos 4 horas, mas deixar durante a noite é ideal.

Posso fazer o cheesecake com antecedência?

Sim, você pode preparar o cheesecake até 2 dias antes de servir, armazenando-o na geladeira.

Como guardar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

É possível congelar o cheesecake?

Sim, o cheesecake pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e mantenha no congelador por até 2 meses.

Conclusão

A cheesecake de chocolate com manteiga de amendoim é uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do chocolate com a cremosidade da manteiga de amendoim. Esta receita não só satisfaz os amantes de doces, mas também é uma ótima opção para festas e celebrações. A textura cremosa e o sabor intenso certamente deixarão todos impressionados.

Cheesecake de frutas vermelhas

Experimente substituir o chocolate e a manteiga de amendoim por uma mistura de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, para uma versão mais frutada e refrescante.

Cheesecake de limão

Para um toque cítrico, adicione suco de limão e raspas à mistura de queijo. O contraste entre a acidez do limão e a doçura da cheesecake é surpreendente.

Cheesecake de caramelo salgado

Incorpore um molho de caramelo salgado na mistura antes de esfriar. Isso cria uma deliciosa combinação de sabores que agrada a qualquer paladar.

Cheesecake de nutella

Troque a manteiga de amendoim pela Nutella para uma experiência única de chocolate e avelã, perfeita para os fãs de sabores mais intensos.

Cheesecake de baunilha

Mantenha a base de queijo, mas adicione essência de baunilha e um pouco de chantilly para uma versão mais leve e suave da cheesecake.

Cheesecake de café

Para os amantes de café, adicione café expresso à mistura de queijo para um sabor robusto e aprimorado, que combina bem com a base de chocolate.