Introdução
O frango à laranja é uma receita deliciosa e aromática que combina a suculência do frango com o sabor cítrico da laranja. Este prato é perfeito para impressionar seus convidados ou simplesmente para um jantar em família. Com um toque agridoce, é uma opção que agrada a muitos paladares.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango | 500g |
| Suco de laranja | 1 xícara |
| Raspas de laranja | 1 colher de sopa |
| Alho picado | 2 dentes |
| Shoyu | 2 colheres de sopa |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Sal e pimenta | A gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 25 minutos, resultando em um tempo total de 40 minutos. Esta receita serve aproximadamente 4 porções.
Instruções
Preparar os ingredientes
Prepare todos os ingredientes necessários para a receita, garantindo que estejam frescos e prontos para uso.
Marinar o frango
Misture o suco de laranja, mel, alho picado, sal e pimenta em uma tigela. Adicione os pedaços de frango e marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Pré-aquecer a frigideira
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
Cozinhar o frango
Retire o frango da marinada e coloque-o na frigideira. Cozinhe por 10 minutos de cada lado ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
Adicionar marinada
Após o frango estar cozido, adicione a marinada restante na frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse.
Servir
Retire do fogo e sirva o frango com o molho por cima, acompanhado de arroz ou legumes a gosto.
Observações
Marinação
Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ficará. Tente deixar marinar por algumas horas, se possível.
Variedades de laranja
Você pode usar diferentes tipos de laranja para modificar o sabor do prato, como laranja-sanguínea ou laranja-da-terra.
Opcional: ervas
Adicionar ervas frescas como coentro ou salsa pode realçar ainda mais o sabor do prato.
Armazenamento
O frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente fechado.
Técnicas de culinária
Marinar o frango
A marinada permite que o frango absorva sabores, tornando-o mais suculento e saboroso. O importante é deixar o frango na marinada por tempo suficiente para que os sabores penetrem.
Cozinhar em fogo médio
Cozinhar em fogo médio ajuda a garantir que o frango cozinhe uniformemente, evitando que a parte externa fique seca enquanto o interior ainda está cru.
Reduzir o molho
Reduzir o molho após cozinhar o frango intensifica o sabor. Isso é feito fervendo o líquido até que ele engrosse e concentre os sabores.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de carne além do frango?
Sim, você pode substituir o frango por carne de porco ou peru, mas o tempo de cozimento pode variar dependendo da carne escolhida.
Qual tipo de laranja é melhor para a receita?
Laranjas comuns, como laranja de mesa ou laranja lima, funcionam bem, pois oferecem um bom equilíbrio entre doçura e acidez.
Posso preparar o molho com antecedência?
Sim, você pode preparar o molho com antecedência e armazená-lo na geladeira. Basta aquecê-lo antes de servir.
Essa receita pode ser congelada?
Sim, o frango preparado pode ser congelado. Recomenda-se descongelá-lo completamente antes de reaquecer.
Conclusão
A receita de frango à laranja é uma excelente opção para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. A combinação de sabores cítricos com o frango resulta em uma refeição leve e deliciosa, ideal para diversos momentos, seja um jantar em família ou uma ocasião especial.
Frango com Molho de Limão
Aperfeiçoe o sabor do frango utilizando um molho de limão fresco, que traz acidez e frescor ao prato.
Frango ao Curry com Ananás
Experimente adicionar um toque tropical ao frango ao curry, incorporando pedaços de ananás para equilibrar os sabores picantes e doces.
Frango Grelhado com Laranja e Alecrim
Utilize peito de frango grelhado com marinada de laranja e alecrim, para um prato aromático e saudável.
Frango à Laranja com Arroz de Coco
Sirva o frango à laranja acompanhando um arroz de coco cremoso, que complementa perfeitamente os sabores do prato principal.
Frango Assado com Maçã e Canela
Para uma alternativa doce, experimente assar o frango com maçãs e um toque de canela, criando um prato reconfortante e inusitado.
