Frango ao Limão Estilo Chinês

Introdução

O frango ao limão estilo chinês é uma deliciosa receita que combina o sabor suculento do frango com a acidez refrescante do limão. Esta receita é perfeita para aqueles que desejam uma refeição leve e saborosa, ideal para o almoço ou jantar. Além disso, é uma excelente opção para quem quer experimentar a culinária asiática em casa.

Ingredientes detalhados com medidas

Ingredientes	Medidas
Peito de frango	500g
Limão	2 unidades
Molho de soja	3 colheres de sopa
Gengibre fresco	1 colher de chá
Alho	2 dentes
Amido de milho	1 colher de sopa
Óleo vegetal	Para fritar
Salsa fresca	A gosto

Tempo de preparação

O tempo total de preparação para esta receita é simples e rápido. Você levará cerca de 15 minutos para preparar todos os ingredientes.

Tempo de cozedura, tempo total, rendimento

– Tempo de cozedura: 10 minutos
– Tempo total: 25 minutos
– Rendimento: 2 porções

Essa receita é uma maneira prática e deliciosa de saborear um prato chinês autêntico em sua casa, garantindo satisfação e um toque especial em suas refeições. Aproveite!

Instruções

1. Preparar o frango Corte o peito de frango em tiras ou cubos, conforme sua preferência.

2. Marinada Em uma tigela, misture o suco de limão, o molho de soja, o gengibre e o alho. Adicione o frango e deixe marinar por 30 minutos.

3. Cozinhar o frango Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio. Adicione o frango marinado e cozinhe até que esteja completamente dourado e cozido.

4. Preparar o molho Em uma panela separada, coloque um pouco da marinada que sobrou e deixe ferver. Isso irá ajudar a criar um molho saboroso.

5. Servir Sirva o frango ao limão com o molho por cima e decore com cebolinhas picadas, se desejar.

Observações

1. Frango

Utilize peito de frango para uma carne mais magra, ou coxas se preferir um sabor mais intenso.

2. Marinado

Marinar por mais tempo intensifica o sabor; se possível, deixe por mais de uma hora.

3. Acompanhamentos

Este prato combina bem com arroz branco ou legumes refogados.

4. Temperos

Sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme seu gosto, adicionando pimenta ou outros condimentos.

5. Conservação

O frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias e pode ser reaquecido antes de servir.

Técnicas de culinária

Marinação

Para realçar o sabor do frango, é importante mariná-lo por um tempo adequado. Utilize suco de limão, molho de soja e temperos para uma marinada eficaz.

Fritura

A fritura é uma técnica que adiciona crocância ao frango. Use óleo quente e evite colocar muitos pedaços de frango na panela ao mesmo tempo, para que a temperatura do óleo se mantenha alta.

Salteado

Após dourar o frango, você pode saltear os legumes na mesma panela para aproveitar os sabores. Isso garante que os vegetais absorvam os sucos do frango e fiquem bem temperados.

Redução de molhos

Depois de cozinhar o frango, utilize o líquido restante para fazer um molho. Cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse, intensificando o sabor.

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir o frango por carne de porco ou tofu para uma opção vegetariana.

O que posso servir como acompanhamento?

Arroz branco ou frito e legumes cozidos são ótimos acompanhamentos para este prato.

Qual é a melhor forma de armazenar sobras?

As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias.

Posso preparar isso com antecedência?

Sim, você pode marinar o frango e prepará-lo um dia antes. Apenas mantenha-o na geladeira até a hora de cozinhar.

Conclusão

Esta receita de frango ao limão estilo chinês é uma deliciosa opção para quem busca um prato saboroso e com um toque especial. A combinação de sabores cítricos com o frango suculento resulta em uma refeição equilibrada e cheia de frescor. Experimente esta receita em suas refeições e surpreenda a todos com uma experiência gastronômica única.

Mais sugestões de receitas e combinações

Experimente combinar o frango ao limão com arroz jasmine ou arroz frito para uma refeição completa.

Legumes salteados

Adicione legumes salteados, como brócolis ou cenouras, para um toque extra de crocância e nutrientes.

Molho de soja

Sirva com um toque de molho de soja para intensificar o sabor e dar um toque salgado ao prato.

Tofu ao limão

Faça uma variação vegetariana substituindo o frango por tofu também temperado com limão.

Salada cítrica

Acompanhe com uma salada cítrica fresca, trazendo um refresco e equilíbrio ao prato.