Frango Assado com Arroz

Introdução

Esta receita de Frango e Arroz Assado é uma deliciosa e prática opção para o almoço ou jantar. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você poderá servir um prato reconfortante para toda a família. O frango assado combina perfeitamente com o arroz aromático, resultando em uma refeição completa e saborosa.

Ingredientes detalhados com medidas

Ingredientes	Medidas
Frango (coxa ou peito)	1 kg
Arroz	2 xícaras
Água	4 xícaras
Cebola picada	1 unidade
Alho picado	3 dentes
Azeite de oliva	2 colheres de sopa
Temperos (sal, pimenta, ervas a gosto)	A gosto

Tempo de preparação

O tempo de preparação desta receita é de aproximadamente 15 minutos. Isso inclui o tempo para picar os ingredientes e preparar o frango.

Tempo de cozedura, tempo total, rendimento

O tempo de cozedura é de cerca de 45 minutos. Portanto, o tempo total para preparar este prato é de aproximadamente 1 hora. Esta receita serve cerca de 4 porções, tornando-a ideal para famílias ou para refeições durante a semana. Após a conclusão, você terá um prato delicioso e satisfatório para saborear.

Instruções

Pré-aqueça o forno Preaqueça o forno a 190°C (375°F).

Preparar o arroz Coloque o arroz em uma tigela e adicione água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos e, em seguida, escorra.

Tempero do frango Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó a gosto.

Montagem do prato Em uma assadeira, coloque o arroz escorrido, seguido de cebolas e pimentões picados. Coloque o frango por cima.

Adicionar líquido Despeje caldo de galinha sobre o arroz e o frango, garantindo que o arroz esteja coberto.

Cobrir a assadeira Cubra a assadeira com papel alumínio para evitar a evaporação do líquido durante o cozimento.

Assar no forno Leve a assadeira ao forno e asse por 45 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.

Deixe descansar Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Observações

Quantidade de líquido

A quantidade de caldo deve ser suficiente para cobrir o arroz, o que ajuda na sua cocção.

Variedades de tempero

Sinta-se à vontade para adicionar suas ervas ou especiarias favoritas ao frango para um sabor extra.

Verificação do cozimento

Use um termômetro de carne para verificar se o frango atingiu 75°C (165°F) para garantir que está completamente cozido.

Armazenamento de sobras

As sobras podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

Técnicas de culinária

Marinando o frango

A marinada é importante para adicionar sabor ao frango. Você pode usar uma mistura de especiarias, suco de limão e azeite para realçar o gosto.

Uso do forno

O forno permite um cozimento uniforme, garantindo que o frango fique suculento por dentro e dourado por fora. A temperatura ideal é geralmente em torno de 180°C a 200°C.

Preparação do arroz

Cozinhar o arroz no mesmo recipiente que o frango adiciona sabor e garante que os grãos absorvam os sucos do frango.

Controle do tempo de cozimento

É essencial monitorar o tempo de cozimento para evitar que o frango fique seco. Utilize um termômetro para verificar se o frango atingiu a temperatura interna segura.

Descanso após o cozimento

Deixe o frango descansar alguns minutos após retirá-lo do forno. Isso ajuda a reter os sucos, tornando-o mais saboroso.

Perguntas frequentes

Posso substituir o arroz por outro grão?

Sim, você pode usar outros grãos, como quinoa ou cevada, mas o tempo de cozimento pode mudar.

Qual é a melhor parte do frango para essa receita?

Peitos de frango e coxas são as melhores opções, pois ficam suculentos e saborosos após o cozimento.

Posso prepara-lo com antecedência?

Sim, você pode preparar a receita e armazená-la na geladeira antes de assar. Apenas ajuste o tempo de cozimento se estiver começando com ingredientes frios.

Como posso saber se o frango está completamente cozido?

Use um termômetro de carne. O frango deve atingir uma temperatura interna de pelo menos 75°C.

É possível adicionar vegetais à receita?

Sim, adicionar vegetais como cenouras, ervilhas ou pimentões pode enriquecer o prato, basta ajustar o tempo de cozimento para garantir que eles fiquem macios.

Conclusão

A combinação de frango assado e arroz é uma opção deliciosa e prática para uma refeição em família. Com a simplicidade dos ingredientes e a facilidade de preparo, esse prato se torna uma escolha excelente para o dia a dia. Experimente e aproveite os sabores que essa receita pode oferecer!

Frango com Legumes Assados

Uma ótima variação é adicionar legumes como cenoura, abobrinha e pimentão ao prato. Os legumes assados complementam perfeitamente o frango e o arroz, trazendo mais nutrientes e sabores para a refeição.

Arroz com Curry e Frango

Para quem gosta de um toque exótico, adicione curry em pó ao arroz enquanto cozinha. Isso dará um sabor único e aromático ao prato, criando uma combinação irresistível com o frango.

Frango ao Molho de Laranja

Um molho de laranja pode transformar sua receita de frango assado. Misture suco de laranja, mel e molho de soja para uma marinada deliciosa que deixará o frango suculento e saboroso.

Gratinado de Frango e Arroz

Outra sugestão é gratinar o prato ao final do cozimento. Adicione um pouco de queijo por cima e leve ao forno para dourar. Isso adiciona uma camada crocante e irresistível ao prato.

Frango ao Alho e Ervas

Experimente temperar o frango com alho picado e ervas frescas, como alecrim ou tomilho. Isso vai realçar o sabor do frango e deixar a refeição ainda mais aromática e apetitosa.