Introdução
O frango clássico com macarrão amanteigado é uma receita deliciosa e reconfortante que agrada a todos. Essa combinação simples e saborosa é perfeita para um almoço em família ou um jantar acolhedor. Nesta receita, você aprenderá a preparar um prato irresistível que certamente se tornará um favorito em sua casa.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Peitos de frango | 4 unidades |
| Sal | A gosto |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
| Manteiga | 4 colheres de sopa |
| Alho picado | 3 dentes |
| Caldo de galinha | 1 xícara |
| Macarrão (tipo fettuccine ou espaguete) | 250 g |
| Salsa picada | A gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para este prato é de aproximadamente 15 minutos. É um processo rápido que permite que você desfrute de uma refeição caseira sem passar horas na cozinha.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 20 minutos, totalizando 35 minutos para preparar e cozinhar o prato. Esta receita rende aproximadamente 4 porções, ideal para um pequeno jantar ou uma refeição mais íntima.
Instruções
Passo 1:Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado até que esteja totalmente cozido. Retire o frango da frigideira e mantenha-o aquecido. |
Passo 2:Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e derreta-a. Em seguida, adicione o caldo de galinha e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira para soltar os pedaços. Cozinhe por cerca de 3 minutos. |
Passo 3:Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e misture com a manteiga e o caldo da frigideira. |
Passo 4:Sirva o frango fatiado sobre os noodles, regando com o molho da frigideira. |
Observações
Nota 1:
O tempo de cozimento do frango pode variar dependendo da espessura dos peitos de frango.
Nota 2:
Para um toque adicional, você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao prato antes de servir.
Nota 3:
Esse prato pode ser acompanhado de vegetais cozidos ou uma salada fresca para uma refeição balanceada.
Técnicas de culinária
Branquear os macarrões
O primeiro passo ao cozinhar macarrão é branquear. Isso envolve cozinhar rapidamente em água fervente para amolecer antes de misturar com a manteiga e outros temperos.
Saltear o frango
Saltear o frango em fogo médio-alto ajuda a criar uma crosta dourada deliciosa. Certifique-se de não sobrecarregar a panela para que o frango cozinhe uniformemente.
Usar manteiga
A manteiga não só adiciona sabor aos macarrões como também os ajuda a não grudarem. Usar manteiga derretida após o cozimento do macarrão é uma técnica eficaz.
Temperar adequadamente
Adicionar sal e pimenta é essencial para realçar o sabor do prato. Tempere o frango e os macarrões generosamente.
Perguntas frequentes
Posso usar macarrão integral?
Sim, você pode substituir o macarrão tradicional por macarrão integral para uma opção mais saudável.
Como posso armazenar as sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas dentro de 3 a 4 dias.
Posso adicionar legumes ao prato?
Com certeza! Vegetais como brócolis, ervilhas ou cenouras podem ser adicionados para aumentar o valor nutricional e a textura do prato.
O que fazer se o frango estiver seco?
Uma solução é usar um molho ou caldo para umedecer o frango. Você também pode marinar o frango antes do cozimento para ajudar a mantê-lo suculento.
Conclusão
A receita de frango clássico com macarrão com manteiga é um prato reconfortante que combina simplicidade e sabor. Perfeita para um jantar em família ou uma refeição rápida durante a semana, essa combinação é facilmente personalizável e agrada a todos. Experimente e descubra como um prato tão simples pode se tornar um favorito em sua casa.
Mais sugestões de receitas e combinações
Combine o frango com legumes salteados, como brócolis e cenoura, para uma refeição mais nutritiva.
Experimente temperar o frango com ervas frescas
Adicione manjericão ou tomilho para realçar o sabor e trazer frescor ao prato.
Macarrão com queijo
Misture queijo cheddar ou parmesão ao macarrão com manteiga para uma versão mais cremosa e indulgente.
Adicione um toque de limão
Um pouco de raspas de limão sobre o frango pode adicionar um sabor surpreendente e refrescante.
Experimente diferentes tipos de massa
Substitua o macarrão comum por penne, fusilli ou até mesmo massa integral para variar a textura e o sabor.
