Introdução
A receita de Frango com Manteiga de Amendoim Chinês é um prato delicioso e fácil de preparar, ideal para quem busca um sabor exótico e uma refeição rápida. Com uma combinação perfeita de sabores, essa receita é perfeita para impressionar amigos e familiares.
Ingredientes detalhados com medidas
| Frango (peito ou coxa desossada) | 500g |
| Manteiga de amendoim | ½ xícara |
| Molho de soja | ¼ xícara |
| Mel | 2 colheres de sopa |
| Gengibre (ralado) | 1 colher de chá |
| Alho (picado) | 2 dentes |
| Cebolinha (para decorar) | A gosto |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 20 minutos, o que resulta em um tempo total de 35 minutos. Esta receita serve aproximadamente 4 porções.
Instruções
Passo 1:Marinhe o frango com molho de soja, alho em pó e gengibre por pelo menos 30 minutos. |
Passo 2:Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o frango marinando, cozinhando até dourar. |
Passo 3:Em uma tigela, misture manteiga de amendoim, leite de coco, molho de soja e açúcar mascavo para fazer o molho. |
Passo 4:Despeje o molho sobre o frango cozido e mexa até que esteja bem coberto. |
Passo 5:Cozinhe em fogo baixo por mais 5-10 minutos. |
Passo 6:Sirva o frango com arroz ou legumes. |
Observações
Nota 1:
A marinada pode ser feita com antecedência para um sabor mais intenso.
Nota 2:
Você pode ajustar o nível de doçura do molho conforme sua preferência.
Nota 3:
Experimente adicionar vegetais, como brócolis ou pimentões, para um prato mais nutritivo.
Nota 4:
Restos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias.
Técnicas de culinária
Marinando o Frango
A marinada é essencial para adicionar sabor e manter o frango suculento. Misture a manteiga de amendoim com molho de soja, gengibre e alho, cobrindo os pedaços de frango. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Grelhando o Frango
Grelhe o frango em fogo médio-alto para criar uma crosta caramelizada. Isso melhora o sabor e a textura do prato.
Preparando o Molho
Combine os ingredientes da manteiga de amendoim com os temperos restantes para criar um molho rico e cremoso. Aqueça em fogo baixo até que fique homogêneo.
Finalizando o Prato
Misture o frango grelhado com o molho, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto antes de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar frango já cozido?
Sim, você pode usar frango já cozido. Apenas aqueça-o no molho antes de servir.
Qual acompanhamento combina bem com esse prato?
Arroz jasmim ou legumes salteados são ótimas opções de acompanhamento.
Como posso armazenar as sobras?
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.
É possível fazer essa receita sem glúten?
Sim, utilize molhos de soja sem glúten na marinada e no molho.
Posso substituir a manteiga de amendoim?
Sim, você pode usar pasta de amêndoa ou outra manteiga de nozes, embora o sabor mude um pouco.
Conclusão
O frango com manteiga de amendoim no estilo chinês é uma combinação deliciosa e única que traz sabores intensos e uma textura incrivelmente satisfatória. Esta receita é uma ótima opção para um jantar rápido, podendo ser facilmente adaptada para atender a diferentes paladares. Experimente esta deliciosa refeição e surpreenda sua família e amigos com esta iguaria!
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