Introdução
O frango crocante com mel e pimenta é um prato irresistível que combina a crocância do frango frito com o sabor adocicado do mel e um toque picante. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa, rápida e fácil de preparar. Ideal para servir como aperitivo ou como prato principal, este frango é a escolha perfeita para impressionar familiares e amigos.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango, cortado em cubos | 500g |
| Farinha de trigo | 1 xícara |
| Amido de milho | 1/4 xícara |
| Ovos | 2 unidades |
| Mel | 1/4 xícara |
| Molho de soja | 2 colheres de sopa |
| Pimenta em pó | 1 colher de chá |
| Óleo para fritar | Quantidade suficiente |
| Cebolinha, picada | A gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 10-12 minutos. Assim, o tempo total para preparar este prato é de aproximadamente 25-30 minutos. Esta receita rende entre 4 a 6 porções, dependendo do apetite dos convidados. É uma opção ideal para reuniões e festas, garantindo que todos fiquem satisfeitos com este saboroso prato.
Instruções
Passo 1:Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó e gengibre em pó. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. |
Passo 2:Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a maisena. Adicione água até obter uma massa uniforme e espessa. |
Passo 3:Mergulhe os pedaços de frango na massa e frite em óleo quente até que fiquem crocantes e dourados. Reserve. |
Passo 4:Em uma panela, adicione o mel, molho de soja, pimenta em pó e água. Misture bem e cozinhe em fogo médio até o molho engrossar. |
Passo 5:Adicione o frango frito ao molho e misture delicadamente para cobrir todos os pedaços. |
Passo 6:Sirva quente, decorado com cebolinhas picadas e gergelim tostado, se desejar. |
Observações
Dica 1:
Para um frango ainda mais crocante, deixe os pedaços de frango descansarem antes de fritar.
Dica 2:
Experimente ajustar a quantidade de pimenta de acordo com seu gosto pessoal para aumentar ou diminuir a picância.
Dica 3:
O candidato ideal para este prato são pedaços de frango com pele, pois ficam mais crocantes.
Técnicas de culinária
Marinar o frango
A marinada adiciona sabor e ajuda a amaciar a carne. Utilize mel, molho de soja, pimenta chili e especiarias para uma combinação deliciosa.
Fritar o frango
Fritar em óleo quente garante uma crocância perfeita. Mantenha a temperatura estável para evitar que o frango fique encharcado.
Preparar o molho
Misture os ingredientes do molho para criar um equilíbrio entre o doce e o picante. O mel e a pimenta chili são fundamentais para o sabor.
Adicionar esmalte ao frango
Após fritar, adicione o molho ao frango ainda quente para que ele absorva o sabor.
Perguntas frequentes
Posso usar peito de frango em vez de coxas?
Sim, peito de frango também pode ser utilizado, mas pode resultar em uma textura diferente.
Qual é a melhor forma de armazenar o frango sobras?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso deixar o frango de molho por mais tempo?
Sim, marinadas mais longas podem intensificar o sabor, mas não exagere para não comprometer a textura.
O que posso servir com frango mel e pimenta chili?
Arroz, vegetais salteados ou uma salada fresca são ótimas opções para acompanhar o prato.
Posso fazer uma versão menos picante?
Sim, você pode ajustar a quantidade de pimenta chili ou omití-la para uma receita mais suave.
Conclusão
A receita de Frango Crocante com Mel e Chilli oferece uma combinação deliciosa de sabores doces e picantes, perfeita para quem aprecia pratos que surpreendem o paladar. A crocância do frango, unida ao molho agridoce, torna esta preparação não apenas saborosa, mas também irresistível. Experimente servi-lo como aperitivo ou como prato principal acompanhado de arroz ou salada.
Frango ao Molho Teriyaki
Experimente substituir o molho de mel e chilli por um saboroso molho teriyaki, adicionando uma nova dimensão de sabor ao frango.
Legumes Salteados com Frango
Adicione uma mistura colorida de legumes salteados ao prato para torná-lo mais nutritivo e visualmente atraente. Brócolis, pimentões e cenouras funcionam muito bem.
Wraps de Frango Picante
Reutilize o frango em wraps com tortilhas de trigo ou milho, acrescentando alface, abacate e um pouco de molho de iogurte para equilibrar a picância.
Arroz Frito com Frango
Misture o frango crocante em um prato de arroz frito, adicionando ervilhas, cenouras e cebolinha para criar uma refeição completa.
Salada de Frango Crocante
Transforme a receita em uma salada leve, servindo o frango sobre uma cama de folhas verdes, tomates-cereja e fatias de pepino, com um molho à base de limão e azeite.
