Introdução
A receita de pasta cremosa com carne e folhas de kale é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição saborosa e rápida. Com um toque de cremosidade, essa combinação de ingredientes fornece uma explosão de sabores, além de ser uma excelente maneira de incluir vegetais na sua dieta.
Ingredientes detalhados com medidas
| Pasta | 250g |
| Carne moída | 300g |
| Folhas de kale | 150g |
| Cebola | 1 média |
| Alho | 2 dentes |
| Creme de leite | 200ml |
| Queijo parmesão | 50g |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Sal e pimenta | a gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 10 minutos. É uma opção ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira e saborosa.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 15 minutos, resultando em um tempo total de 25 minutos para a receita completa. Esta porção rende aproximadamente 4 porções, ideal para uma refeição em família ou para um jantar entre amigos.
Instruções
Passo 1:Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve. |
Passo 2:Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a carne moída até dourar. |
Passo 3:Adicione as folhas de kale à panela e cozinhe até murcharem. |
Passo 4:Misture a massa cozida na panela com a carne e as folhas de kale. |
Passo 5:Acrescente creme de leite e mexa bem, cozinhando em fogo baixo até incorporar. |
Passo 6:Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente. |
Observações
Nota 1:
Você pode substituir a carne moída por frango ou outra proteína de sua escolha.
Nota 2:
Adicione queijo ralado por cima antes de servir para um sabor extra.
Nota 3:
Esta receita pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir.
Técnicas de culinária
Cozinhar a massa al dente
Cozinhar a massa por um tempo ligeiramente menor do que o recomendado na embalagem, garante que ela mantenha uma textura firme e saborosa.
Refogar os ingredientes
Refogar a carne e as folhas de kale em uma frigideira quente permite que os sabores se intensifiquem, dando um toque especial ao prato.
Adicionar creme para uma textura suave
Incorporar creme à mistura no final do cozimento cria uma consistência cremosa que envolve todos os ingredientes, tornando o prato mais rico.
Usar temperos frescos
Adicionar ervas e especiarias frescas, como alho e pimenta, no refogado maximiza o sabor e a fragrância da refeição.
Perguntas frequentes
Posso substituir o kale por outro tipo de folha verde?
Sim, você pode substituir o kale por espinafre ou acelga, ajustando o tempo de cozimento para que as folhas não murchem demais.
Qual o tipo de carne recomendado para esta receita?
Carne moída de boi, frango ou peru são boas opções, mas você pode usar a carne de sua preferência.
É possível fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar uma massa sem glúten adequada.
Posso adicionar outros legumes a esta receita?
Sim, legumes como cenoura ou abobrinha podem ser adicionados para enriquecer ainda mais o prato.
Conclusão
A pasta cremosa com carne e folhas de kale é uma opção deliciosa e nutritiva que combina sabores e texturas, tornando-se uma refeição satisfatória para qualquer ocasião. Com sua preparação simples e rápida, é perfeita para aqueles dias em que se deseja algo saboroso, mas sem complicações. Experimente adicionar suas próprias variações e faça deste prato a sua receita favorita!
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Experimente adicionar tomates secos para uma explosão de sabor.
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Troque o carne moída por frango desfiado ou carne de porco para uma nova experiência.
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Inclua cogumelos salteados para um toque terroso e e um sabor mais profundo.
Mais sugestões de receitas e combinações
Sirva com queijo parmesão ralado por cima para um acabamento perfeito e cremoso.
Mais sugestões de receitas e combinações
Adicione legumes como abobrinha ou cenoura para aumentar a quantidade de vegetais no prato.
