Introdução
A receita de macarrão a bowtie com carne cremosa é uma opção deliciosa e reconfortante para um almoço ou jantar. Com uma combinação saborosa de ingredientes, este prato é fácil de preparar e certamente irá agradar a toda a família. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes necessários, o tempo de preparação, além do rendimento da receita.
Ingredientes detalhados com medidas
| Macarrão bowtie | 450g |
| Carne moída | 500g |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Creme de leite | 1 xícara |
| Queijo parmesão ralado | 1/2 xícara |
| Temperos a gosto | sal e pimenta |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 10 minutos. Isso inclui o tempo necessário para picar os ingredientes e preparar os outros itens antes de cozinhar.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é em torno de 20 minutos. Assim, o tempo total para preparar este delicioso prato é de cerca de 30 minutos. Com essa receita, você pode servir de 4 a 6 porções, dependendo do apetite dos seus convidados.
Instruções
Passo 1Cozinhe a massa gravatinha de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve. |
Passo 2Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. |
Passo 3Adicione a cebola e o alho picados à carne moída, cozinhando até que a cebola fique macia. |
Passo 4Misture o molho de tomate e o caldo de carne, deixando ferver por alguns minutos. |
Passo 5Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até que o molho fique homogêneo. |
Passo 6Adicione a massa reservada à panela e misture para que toda a massa esteja envolvida pelo molho. Cozinhe por um ou dois minutos para aquecer. |
Passo 7Sirva quente, finalizando com queijo ralado e ervas frescas, se desejar. |
Observações
Nota 1
Você pode usar carne moída de sua preferência, como carne bovina, de frango ou de peru.
Nota 2
Se desejar adicionar mais vegetais, experimente incluir espinafre ou cogumelos ao prato.
Nota 3
O prato pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Nota 4
Para um toque extra de sabor, considere adicionar temperos como orégano ou manjericão ao molho.
Técnicas de culinária
Uso do macarrão farfalle
O macarrão farfalle, também conhecido como macarrão borboleta, é ideal para esta receita devido à sua forma que captura bem o molho cremoso, proporcionando uma combinação deliciosa a cada garfada.
Preparação da carne moída
Dourar a carne moída em uma frigideira quente garante que ela fique saborosa e com uma textura ótima. É importante não mexer demais na carne para que ela não fique empapada.
Reforço de sabor com temperos
Adicionar alho e cebola quando a carne está quase pronta intensifica o sabor do prato, trazendo aromas irresistíveis que se misturam na base do molho.
Preparação do molho cremoso
Misturar creme de leite com queijo durante o cozimento do molho cria uma textura aveludada que reveste o macarrão, transformando a refeição em um prato reconfortante.
Finalização e apresentação
Uma pitada de parmesão ralado e ervas frescas antes de servir faz uma grande diferença na apresentação e no sabor final do prato.
Perguntas frequentes
Posso substituir a carne moída por outra proteína?
Sim, você pode usar frango moído, peru ou até mesmo uma opção vegetariana como carne de soja.
O que fazer se o molho estiver muito grosso?
Se o molho estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco de leite ou caldo de carne até atingir a consistência desejada.
É possível congelar essa receita?
Sim, você pode congelar o prato já montado. Para melhor preservação, recomenda-se armazená-lo em um recipiente hermético.
Quais acompanhamentos são recomendados?
Saladas verdes ou pão de alho são ótimos acompanhamentos para complementar a refeição.
Posso usar macarrão integral?
Sim, você pode substituir o macarrão comum pelo integral. O sabor será um pouco diferente, mas igualmente delicioso.
Conclusão
A massa de gravatinha com carne cremosa é uma refeição deliciosa e reconfortante que combina perfeitamente sabores ricos e texturas agradáveis. É uma ótima opção para um jantar em família ou para impressionar convidados. Experimente esta receita e aproveite o sabor caseiro que ela oferece.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente adicionar legumes como espinafre ou brócolis para aumentar o valor nutricional da receita.
Adicione queijos
Um toque de queijo parmesão ou mussarela pode elevar o prato, tornando-o ainda mais saboroso.
Variações de carne
Substitua a carne bovina por frango grelhado ou linguiça para criar uma nova versão dessa receita deliciosa.
Ervas e especiarias
Experimente temperar com ervas frescas como manjericão ou salsinha para um frescor extra.
Molhos
Para uma experiência diferente, experimente adicionar um molho pesto ou de tomate para variar o sabor.
Pratos acompanhados
Sirva a massa com uma salada refrescante ou pão de alho como acompanhamento para uma refeição mais completa.
