Introdução
O molho “Not So Sloppy Joe” é uma variação deliciosa do clássico molho para sanduíches. Esta receita é perfeita para quem procura um sabor irresistível, mas com um toque mais sofisticado. Com ingredientes simples, você pode criar um prato que encanta a todos, ideal para um jantar em família ou uma reunião com amigos.
Ingredientes detalhados com medidas
Para preparar o molho “Not So Sloppy Joe”, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Carne moída | 500g |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Pimentão verde picado | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Molho de tomate | 1 xícara |
| Mostarda | 2 colheres de sopa |
| Açúcar mascavo | 1 colher de sopa |
| Sal | a gosto |
| Pimenta-do-reino | a gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para o molho “Not So Sloppy Joe” é de aproximadamente 10 minutos, tornando esta receita rápida e prática para o dia a dia.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 20 minutos. Portanto, o tempo total de preparo, incluindo a preparação e a cocção, é de aproximadamente 30 minutos. Esta receita rende 4 porções generosas, perfeitas para um lanche delicioso.
Instruções
Passo 1Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos. |
Passo 2Adicione a carne moída na panela com a cebola. Cozinhe até que a carne esteja totalmente dourada, quebrando-a em pedaços menores durante o processo. |
Passo 3Escorra o excesso de gordura da carne cozida, se necessário. |
Passo 4Adicione o ketchup, mostarda, açúcar mascavo, molho Inglês, e pimenta-do-reino na panela com a carne. Misture bem para combinar todos os ingredientes. |
Passo 5Deixe a mistura ferver. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. |
Passo 6Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Se desejar mais sabor, adicione mais molho Inglês ou pimenta-do-reino. |
Passo 7Sirva o molho em pães de hambúrguer, com queijo ou como desejar. |
Observações
Nota 1
Para uma versão mais saudável, substitua a carne moída por carne moída de peru ou frango.
Nota 2
Este molho também pode ser congelado. Basta deixá-lo esfriar completamente e armazená-lo em recipientes herméticos.
Nota 3
Ajuste a quantidade de açúcar mascavo de acordo com seu gosto pessoal para mais ou menos doçura.
Nota 4
Experimente adicionar pimentão ou cogumelos picados para um sabor extra e valores nutricionais.
Nota 5
Sirva com acompanhamentos como batatas fritas ou salada para uma refeição completa.
Técnicas de culinária
Refogar
Refogar consiste em cozinhar os ingredientes rapidamente em uma pequena quantidade de gordura, geralmente em fogo médio ou alto, para liberar os sabores.
Reduzir
Reduzir é o processo de cozinhar um líquido lentamente para evaporar parte da água, concentrando o sabor e a textura.
Temperar
Temperar envolve adicionar sal, pimenta e outras especiarias ou ervas aos ingredientes para realçar o sabor da receita.
Perguntas frequentes
Posso substituir a carne moída por uma opção vegetariana?
Sim, você pode usar carne moída à base de plantas ou legumes picados como substitutos.
Qual é a melhor maneira de armazenar o molho restante?
Armazene o molho em um recipiente hermético na geladeira por até quatro dias ou congele por até três meses.
O que posso servir com o molho Joe?
O molho Joe combina bem com pão, arroz, batatas ou até mesmo em saladas.
Conclusão
A receita de molho “Not So Sloppy Joe” oferece uma alternativa saborosa e menos aguada aos tradicionais Sloppy Joes. Com uma combinação simples de ingredientes, este molho é perfeito para sanduíches, refeições rápidas ou até mesmo como um molho para acompanhar pratos variados. Experimente e descubra como ele pode transformar suas refeições em algo especial.
Sanduíches de Frango Grelhado
Combine o molho “Not So Sloppy Joe” com peito de frango grelhado para um sabor irresistível em um sanduíche leve e delicioso.
Tacos de Carne Moída
Utilize o molho como um recheio diferente para tacos, adicionando queijo, alface e tomate para uma refeição divertida e saborosa.
Macarrão ao Molho de Tomate
Incorpore o molho ao macarrão com um toque de queijo para criar uma refeição rápida e cheia de sabor em um só prato.
Pizza com Carne Moída
Espalhe o molho sobre a massa de pizza antes de adicionar os ingredientes, criando uma pizza totalmente nova e deliciosa.
Chili com Carne
Adicione o molho ao seu chili para uma explosão extra de sabor, tornando o prato mais suculento e cativante.
