Introdução
O pastel de frango e abobrinha é uma opção deliciosa e saudável, ideal para a sua refeição em família ou um jantar com amigos. Com uma combinação de sabores e texturas, este prato é fácil de preparar e traz um toque especial à mesa.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango desfiado | 300g |
| Abobrinha ralada | 1 unidade média |
| Ovo | 2 unidades |
| Farinha de trigo | 150g |
| Leite | 200ml |
| Queijo ralado | 100g |
| Óleo | 50ml |
| Sal | A gosto |
| Pimenta do reino | A gosto |
Tempo de preparação
O tempo de preparação da receita é de aproximadamente 20 minutos, o que a torna uma opção rápida e prática para o dia a dia.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura do pastel é de cerca de 30 minutos, totalizando aproximadamente 50 minutos de preparo até ficar pronto. Esta receita rende cerca de 4 porções, perfeita para uma refeição em família.
Instruções
| Passo | Descrição |
|---|---|
1 |
Pré-aqueça o forno a 180°C. |
2 |
Em uma tigela, misture o frango desfiado e o abobrinha ralada. |
3 |
Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea. |
4 |
Incorpore a farinha e o queijo, mexendo até misturar completamente. |
5 |
Despeje a mistura em uma forma untada. |
6 |
Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado. |
7 |
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar. |
Observações
Armazenamento
O pastel pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Alternativas
Você pode adicionar outros vegetais à mistura, como cenouras ou espinafre.
Servindo
Sirva quente ou frio, como aperitivo ou prato principal.
Técnicas de culinária
Preparação do Frango
O frango deve ser bem cozido e desfiado para que se misture facilmente com os outros ingredientes. Utilize peito de frango para uma textura mais leve.
Uso do Abobrinha
A abobrinha deve ser ralada ou cortada em cubos pequenos para cozinhar rapidamente e se integrar bem ao recheio do pastel.
Montagem do Pastel
É importante garantir que o recheio esteja equilibrado e não muito líquido para evitar que a massa fique encharcada durante o cozimento.
Cozimento da Massa
A massa deve ser assada em forno pré-aquecido, garantindo que fique dourada e crocante.
Finalização e Apresentação
Deixe o pastel esfriar um pouco antes de servir para que o recheio se assente, facilitando o manuseio e a apresentação.
Perguntas frequentes
Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, você pode utilizar carne moída, tofu ou outra proteína de sua preferência.
Quanto tempo posso armazenar o pastel na geladeira?
Os pastéis podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar os pastéis antes de assar?
Sim, é possível congelar pastéis. Certifique-se de embrulhá-los bem e assar diretamente do congelador, adicionando um pouco mais de tempo de cocção.
Qual é a melhor forma de servir o pastel?
O pastel é melhor servido quente, acompanhado de um molho ou salada fresca.
Posso adicionar mais vegetais ao recheio?
Sim, você pode incluir outros vegetais, como cenoura ou espinafre, ao recheio do pastel.
Conclusão
A receita de pastel de frango e abobrinha é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para uma refeição leve. Combinando proteínas e vegetais, este prato é ideal para toda a família. Aproveite a versatilidade dos ingredientes e faça adaptações conforme seu gosto pessoal.
Pastel de Quarto Queijos
Experimente substituir o frango por uma mistura de queijos como muçarela, gorgonzola e parmesão, adicionando um pouco de espinafre para um toque especial.
Pastel de Carne Moída com Legumes
Substitua o frango por carne moída e adicione cenoura e ervilha. Essa combinação traz um sabor rico e é uma ótima maneira de aproveitar vegetais.
Pastel Vegano de Tofu e Espinafre
Troque o frango por tofu amassado e adicione espinafre com temperos. Uma alternativa saudável e cheia de sabor para dietas veganas.
Pastel de Atum e Milho
Utilize atum em lata como base e misture com milho e cebola. Essa receita traz um gosto marítimo que combina perfeitamente com uma massa crocante.
Pastel de Frango com Catupiry
Adicione um pouco de catupiry ao recheio de frango, criando uma textura cremosa e rica em sabor. Esta versão é ideal para os amantes de sabores intensos.
