Introdução
O purê de batata é um acompanhamento clássico que agrada a todos. Cremoso e saboroso, ele é perfeito para ser servido com carnes, aves ou até mesmo como prato principal. Usando a manteiga Lurpak, você alcançará uma textura e um sabor únicos, que elevam este prato simples a um novo patamar. Neste artigo, você verá como preparar um delicioso purê de batata, além de dicas para torná-lo ainda mais especial.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Batatas | 1 kg |
| Leite | 200 ml |
| Manteiga Lurpak | 100 g |
| Sal | A gosto |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
| Noz-moscada | A gosto |
Tempo de preparação
O tempo estimado para preparar o purê de batata é de aproximadamente 30 minutos.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura das batatas varia entre 20 a 25 minutos. Portanto, somando ao tempo de preparação, o tempo total para a receita é de cerca de 55 minutos. Este purê serve de 4 a 6 porções, dependendo do acompanhamento.
Instruções
Passo 1Descasque as batatas e corte-as em pedaços uniformes para que cozinhem por igual. |
Passo 2Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada até que fiquem macias, o que leva cerca de 15 a 20 minutos. |
Passo 3Escorra as batatas e retorne-as à panela em fogo baixo para evaporar o excesso de umidade por alguns minutos. |
Passo 4Adicione manteiga e comece a amassar as batatas até obter a textura desejada. |
Passo 5Incorpore o leite aquecido lentamente e continue amassando até que o purê fique cremoso e homogêneo. |
Passo 6Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir. |
Observações
Nota 1Use batatas como a Asterix ou a Yukon Gold para um purê mais cremoso. |
Nota 2Para um sabor extra, adicione alho assado ou ervas finas ao purê. |
Nota 3O leite pode ser substituído por creme de leite para um purê ainda mais rico. |
Nota 4Sirva quente como acompanhamento de carnes ou como base para pratos como o shepherd’s pie. |
Técnicas de culinária
Fervura das batatas
Cozinhe as
Conclusão
O purê de batata é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com uma variedade de pratos. Com sua textura cremosa e sabor reconfortante, é uma escolha ideal para qualquer refeição. Experimente personalizá-lo com diferentes ingredientes para criar versões que agradam a todos os paladares.
Purê de Batata com Queijo
Adicione queijo cheddar ou parmesão ao purê para um toque extra de sabor.
Purê de Batata com Alho
Misture alho assado ou alho picado para um purê aromático e saboroso.
Purê de Batata e Ervas
Incorpore ervas frescas como salsinha, cebolinha ou tomilho para um frescor adicional.
Purê de Batata com Creme Azedo
Adicione creme azedo para uma textura ainda mais cremosa e um leve toque ácido.
Purê de Batata Doce
Substitua algumas batatas comuns por batatas-doces para uma versão mais doce e nutritiva.
Purê de Batata com Bacon
Misture pedaços crocantes de bacon para um sabor salgado e uma textura interessante.
Purê de Batata Vegano
Utilize leite vegetal e margarina sem lactose para uma opção vegana deliciosa.
Purê de Batata com Cogumelos
Adicione cogumelos salteados para um toque terroso e saboroso.
