Introdução
Os rolinhos de ovo com Philly Cheesesteak são uma deliciosa fusão da clássica receita de cheesesteak da Filadélfia com a textura crocante de rolinhos de ovo. Perfeitos como aperitivo ou lanche, eles são recheados com carne, queijo e vegetais, trazendo um sabor irresistível que agrada a todos. Nesta receita, vamos te ensinar a prepará-los de forma simples e rápida.
Ingredientes detalhados com medidas
| Carne moída | 450 g |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Pimentão verde picado | 1 unidade |
| Queijo provolone | 200 g |
| Massa para rolinho de ovo | 12 folhas |
| Óleo para fritar | Quantidade suficiente |
| Tempero a gosto | Sal e pimenta |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para os rolinhos de ovo de Philly Cheesesteak é de aproximadamente 20 minutos. É uma receita que não exige muito tempo na cozinha e resulta em um lanche saboroso.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura é de cerca de 10 minutos por lote de rolinhos. Portanto, o tempo total de preparação e cozimento é aproximadamente 30 minutos. Esta receita rende cerca de 12 rolinhos, perfeita para servir em uma reunião ou em uma festa.
Instruções
1. Prepare a carnePique a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta a gosto. |
2. Cozinhar a carneEm uma frigideira em fogo médio, doure a carne até que esteja completamente cozida. Reserve. |
3. Refogar os legumesNa mesma frigideira, adicione cebola e pimentão picados e refogue até ficarem macios. |
4. Combinar os ingredientesMisture a carne cozida com os legumes refogados e acrescente o queijo. Mexa até o queijo derreter. |
5. Montar os rolinhosColoque uma colher da mistura no centro da folha de massa e dobre as bordas, enrolando para fechar. |
6. Fritar os rolinhosAqueça o óleo em uma frigideira e, quando quente, frite os rolinhos até que estejam dourados e crocantes. |
7. Escorrer e servirRetire os rolinhos da frigideira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir. |
Observações
1. Variedades de queijo
Você pode usar diferentes tipos de queijo, como provolone ou cheddar, dependendo de sua preferência.
2. Preparação antecipada
Os rolinhos podem ser preparados e refrigerados antes de fritar, facilitando o uso em festas e eventos.
3. Acompanhamentos
Sirva com molho de queijo, maionese ou molho de pimenta como acompanhamento.
4. Opção assada
Se preferir, você pode assar os rolinhos em vez de fritá-los para uma opção mais saudável; basta pincelar com um pouco de óleo e levar ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
Técnicas de culinária
Fritura
A fritura é a técnica principal para preparar os egg rolls, proporcionando uma textura crocante e dourada.
Preparação da carne
É essencial cozinhar bem a carne para garantir que esteja saborosa e suculenta.
Recheio equilibrado
Combine ingredientes como queijo e carne de forma equilibrada para um recheio que derreta na boca.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode experimentar diferentes queijos, mas o provolone é o tradicional para cheesesteaks.
Os egg rolls podem ser congelados?
Sim, os egg rolls podem ser congelados antes da fritura.
Qual o melhor óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola ou óleo de amendoim, são ideais para fritura.
Conclusão
As Egg Rolls de Cheesesteak são uma deliciosa combinação de sabores e texturas, que certamente irão agradar a todos. Com a sua crocância por fora e o recheio saboroso por dentro, esse prato é perfeito para festas, aperitivos ou um lanche rápido. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!
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Experimente adicionar queijo provolone ou queijo suíço ao recheio para uma variação no sabor.
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Troque a carne de boi por frango ou tofu para criar uma versão mais leve ou vegetariana das Egg Rolls.
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Sirva as Egg Rolls com molhos variados, como molho de alho, molho barbecue ou um molho agridoce, para intensificar ainda mais a experiência.
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