Introdução
A salada de pasta com frango e abacaxi é uma opção deliciosa e refrescante para aqueles que buscam uma refeição leve e nutritiva. Perfeita para dias quentes ou como acompanhamento em fogueiras e piqueniques, esta salada combina sabores tropicais com a proteína do frango, resultando em um prato equilibrado e saboroso.
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Pasta (tipo de sua escolha) | 200g |
| Peito de frango cozido | 150g |
| Abacaxi em cubos | 100g |
| Cebola roxa picada | 1/2 unidade |
| Pimentão vermelho picado | 1/2 unidade |
| Maionese | 4 colheres de sopa |
| Sal e pimenta a gosto | – |
| Salsa fresca picada | 1 colher de sopa |
Tempo de preparação
O tempo de preparação da salada de pasta com frango e abacaxi é de aproximadamente 15 minutos, dependendo da sua habilidade na cozinha.
Tempo de cozedura, tempo total, rendimento
O tempo de cozedura da pasta é de cerca de 10 minutos. Portanto, somando o tempo de preparação e cozedura, o tempo total para fazer esta salada é de 25 minutos. Essa receita serve cerca de 4 porções, ideal para uma refeição em família ou um encontro amistoso.
Instruções
Passo 1:Cozinhe a massa em água salgada até que esteja al dente, seguindo as instruções da embalagem. Após o cozimento, escorra e reserve. |
Passo 2:Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal. Após cozinhar, desfie o frango e reserve. |
Passo 3:Em uma tigela grande, misture a massa cozida, o frango desfiado e a salsa. |
Passo 4:Adicione o abacaxi em pedaços, o milho e a maionese. Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados. |
Passo 5:Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando sal e pimenta a gosto. Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente. |
Observações
Dica 1:
A salada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias.
Dica 2:
Para um toque extra, você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas à mistura.
Dica 3:
Se preferir, troque o frango por atum em lata ou outra proteína de sua escolha.
Técnicas de culinária
Cozer a massa
Cozinhe a massa em água salgada até que fique al dente. Isso garante que a massa não fique mole e mantenha uma boa textura.
Grelhar o frango
Grelhe o peito de frango até que esteja completamente cozido, com uma crosta dourada por fora. Isso ajuda a intensificar o sabor e deixar a carne suculenta.
Preparar o molho
Misture os ingredientes para o molho em uma tigela, garantindo que fiquem bem incorporados. Um bom molho pode realçar os sabores da salada.
Adicionar ingredientes
Misture todos os ingredientes da salada com cuidado para garantir que o molho envolva cada um deles de forma uniforme.
Servir a salada
Sirva a salada fresca, podendo ser acompanhada de fatias de limão ou ervas frescas para decorar.
Perguntas frequentes
Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, você pode usar atum, peru ou tofu como alternativas.
A salada pode ser preparada com antecedência?
Sim, você pode preparar os ingredientes antecipadamente e misturá-los na hora de servir para manter a frescura.
Qual é a melhor maneira de armazenar sobras?
Armazene a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
É necessário cozinhar a massa para preparar a salada?
Sim, a massa deve ser cozida previamente antes de ser adicionada à salada.
Posso adicionar outros vegetais?
Sim, você pode incluir vegetais como pimentões, cenouras ou ervilhas para enriquecer o sabor e a textura da salada.
Conclusão
A salada de pasta, pollo e piña é uma excelente opção para uma refeição leve e saborosa. Combina a cremosidade do frango com a doçura da abacaxi, criando um prato refrescante e nutritivo. Ideal para servir em piqueniques, encontros familiares ou como um almoço prático, esta receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente adicionar legumes frescos como cenoura ralada ou pimentão para um toque crocante.
Combinações com ervas
Use ervas frescas como manjericão ou coentro para realçar os sabores da salada.
Variedades de pasta
Substitua a pasta tradicional por opções integrais ou de grão-de-bico para uma versão mais saudável.
Outras fontes de proteína
Troque o frango por atum ou grão-de-bico para uma alternativa vegetariana rica em proteínas.
Molhos para diversificar
Experimente diferentes molhos, como um vinagrete balsâmico ou molho de iogurte, para variar o sabor.
